Inhoudsopgave
Advertenties
4
Technische Gegevens
4.1
Technische Gegevens
Algemene beschrijving van de apparaten
De ovens zijn ontworpen om voedsel te verwerken door middel van een
gelijkmatige circulatie van hete lucht in de ovenkamer, met de mogelijkheid om
stoom te gebruiken. De levensmiddelen moeten altijd op standaard EN 60/40
bakplaten of -roosters gelegd worden, die dan op de rekken geplaatst worden.
De ovens moeten altijd op een onderstel worden geplaatst. De door de fabrikant
aangeboden onderstellen moeten apart besteld worden.
Er zijn drie standaardmaten convectieovens verkrijgbaar:
Convectieovens HC6040-5 / MC6040-5 met 5 EN 60/40 bakplaten
Convectieovens HC6040-8 / MC6040-8 met 8 EN 60/40 bakplaten
Convectieovens HC6040-10 / MC6040-10 met 10 EN 60/40 bakplaten
Gegarandeerd de hoogste kwaliteit en gelijkmatig bakken
– Extreem snelle omkeer van de rotatie van de ventilator zorgt voor een
gelijkmatige kwaliteit op alle oppervlakken en op elke bakplaat;
NL
– De geïntegreerde elektronische ventilatorrem (onmiddellijke uitschakeling van
de ventilator binnen 1 seconde) voorkomt verlies van warmte-energie in geval
van een plotselinge opening van de deur van het apparaat en dus een daling
van de temperatuur in de bakkamer;
– De mogelijkheid om te kiezen tussen verschillende ventilatorsnelheden creëert
optimale omstandigheden voor de meest delicate en veeleisende bakwaren
Intuïtieve bediening
Convectieovens zijn eenvoudig te bedienen en bieden toch een grote keuze aan
verschillende instellingen. De bediening is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. De
uiterst gevoelige bedieningseenheid zorgt voor een optimale gebruikerservaring.
TIP:
De volgende punten in dit hoofdstuk zijn alleen van toepassing op de
convectieovens van de HC-serie (1179005, 117906, 117907)
Multifunctionele knopbediening voor meer betrouwbaarheid
Behalve met het touchscreen kan de oven ook bediend worden met de
multifunctionele knop met meerkleurige LED-verlichting. Het aanraakscherm en de
multifunctionele knop maken een intuïtieve bediening mogelijk met een extra
optisch signaal.
10 / 86
Technische Gegevens
117900
Advertenties
Inhoudsopgave
