Samenvatting van Inhoud voor Bartscher MC6040-5
- Pagina 1 MC6040-5 / MC6040-8 / MC6040-10 / HC6040-5 / HC6040-8 / HC6040-10 117900 - 117901 - 117902 117905 - 117906 - 117907...
- Pagina 2 Bartscher GmbH tel. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax.: +49 5258 971-120 Infolinia service: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Duitsland www.bartscher.com Versie: 1.0 Datum van opmaak: 2022-09-05...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Originele gebruiksaanwijzing Veiligheid ....................... 2 Symboolverklaring ................... 2 Veiligheidsaanwijzingen ................4 Gebruik volgens bestemming ..............7 Oneigenlijk gebruik .................. 7 Algemeen ...................... 8 Aansprakelijkheid en vrijwaring ..............8 Auteursrecht .................... 8 Conformiteitsverklaring ................8 Transport, verpakking en opslag ..............9 Transportinspectie ................... -
Pagina 4: Veiligheid
Veiligheid Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e I nstallation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beite n mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. - Pagina 5 Veiligheid WAARSCHUWING! Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. VOORZICHTIG! Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. , di e ATTENTIE! Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan...
-
Pagina 6: Veiligheidsaanwijzingen
Veiligheid Het niet opvolgen van deze instructies kan ernstig letsel veroorzaken. VERBRANDINGSGEVAAR - hete stoom! Dit symbool geeft situaties aan waarin personen voorzichtig moeten zijn om niet in aanraking te komen met hete stoom die tijdens de werking van de oven kan ontsnappen. Het niet opvolgen van deze instructies kan ernstig letsel veroorzaken. - Pagina 7 Veiligheid • Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen. • Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel. • Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker vastpakken. • Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is.
- Pagina 8 Veiligheid • Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen met beperkte ervaring en / of beperkte kennis. • Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen of het starten.
-
Pagina 9: Gebruik Volgens Bestemming
Veiligheid Gebruik volgens bestemming Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt beschouwd als onbedoeld gebruik. Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik: –... -
Pagina 10: Algemeen
Algemeen Algemeen Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in deze handleiding. -
Pagina 11: Transport, Verpakking En Opslag
Transport, verpakking en opslag Transport, verpakking en opslag Transportinspectie Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 12: Technische Gegevens
De ovens moeten altijd op een onderstel worden geplaatst. De door de fabrikant aangeboden onderstellen moeten apart besteld worden. Er zijn drie standaardmaten convectieovens verkrijgbaar: Convectieovens HC6040-5 / MC6040-5 met 5 EN 60/40 bakplaten Convectieovens HC6040-8 / MC6040-8 met 8 EN 60/40 bakplaten Convectieovens HC6040-10 / MC6040-10 met 10 EN 60/40 bakplaten Gegarandeerd de hoogste kwaliteit en gelijkmatig bakken –... - Pagina 13 Technische Gegevens De multifunctionele knop is een extra mogelijkheid om snel de kookparameters te veranderen en tussen opties te kiezen. Innovatief stoomsysteem - "ECO S - stoom". – Maximale stoombereiding voor de meest veeleisende bakprofessionals; – Zorgt voor meer volume in bakwaren; –...
- Pagina 14 Technische Gegevens wordt slechts 20-30 liter water gebruikt voor de reiniging, afhankelijk van de grootte van de oven. Versie / eigenschappen • Serie: – MC - 117900, 117901, 117902 – HC - 117905, 117906, 117907 • Apparaataansluitingen: 3 NAC • Soort verwarming: hete lucht •...
- Pagina 15 Technische Gegevens • USB-aansluiting • Binnenverlichting: – LED – in de deur • Besturing: – touch – multifunctionele draaiknop met LED-verlichting (alleen op 117905, 117906, 117907) • Display: – LCD-display, 5 inch – programma – reiniging – instellen van de timer –...
- Pagina 16 Technische Gegevens Naam: Convectie-oven MC6040-5 117900 Art. nr.: Materiaal: roestvrij staal Materiaal bakkamer: roestvrij staal Aantal inschuifelementen: Geleiderformaat in mm: 600 x 400 Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik tot °C: Temperatuurregulator iedere °C: Verwarmingsvermogen in kW: Aantal programma's: voorgeïnstalleerd / te...
- Pagina 17 Technische Gegevens Naam: Convectie-oven MC6040-8 117901 Art. nr.: Materiaal: roestvrij staal Materiaal bakkamer: roestvrij staal Aantal inschuifelementen: Geleiderformaat in mm: 600 x 400 Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik tot °C: Temperatuurregulator iedere °C: Verwarmingsvermogen in kW: Aantal programma's: voorgeïnstalleerd / te 15 / 84 / 1 programmeren / handmatig in te stellen: Aantal bakfasen:...
- Pagina 18 Technische Gegevens Naam: Convectie-oven MC6040-10 117902 Art. nr.: Materiaal: roestvrij staal Materiaal bakkamer: roestvrij staal Aantal inschuifelementen: Geleiderformaat in mm: 600 x 400 Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik tot °C: Temperatuurregulator iedere °C: Verwarmingsvermogen in kW: 2 x 9,55 Aantal programma's: voorgeïnstalleerd / te 15 / 84 / 1 programmeren / handmatig in te stellen:...
- Pagina 19 Technische Gegevens Naam: Convectie-oven HC6040-5 117905 Art. nr.: Materiaal: roestvrij staal Materiaal bakkamer: roestvrij staal Aantal inschuifelementen: Geleiderformaat in mm: 600 x 400 Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik tot °C: Temperatuurregulator iedere °C: Verwarmingsvermogen in kW: Aantal programma's: voorgeïnstalleerd / te 15 / 84 / 1 programmeren / manueel in te stellen: Aantal bakfasen:...
- Pagina 20 Technische Gegevens Naam: Convectie-oven HC6040-8 117906 Art. nr.: Materiaal: roestvrij staal Materiaal bakkamer: roestvrij staal Aantal inschuifelementen: Geleiderformaat in mm: 600 x 400 Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik tot °C: Temperatuurregulator iedere °C: Verwarmingsvermogen in kW: Aantal programma's: voorgeïnstalleerd / te 15 / 84 / 1 programmeren / manueel in te stellen: Aantal bakfasen:...
- Pagina 21 Technische Gegevens Naam: Convectie-oven HC6040-10 117907 Art. nr.: Materiaal: roestvrij staal Materiaal bakkamer: roestvrij staal Aantal inschuifelementen: Geleiderformaat in mm: 600 x 400 Afstand tussen geleiderparen in mm: Temperatuurbereik tot °C: Temperatuurregulator iedere °C: Verwarmingsvermogen in kW: 2 x 9,55 Aantal programma's: voorgeïnstalleerd / te 15 / 84 / 1 programmeren / manueel in te stellen:...
-
Pagina 22: Onderdelenoverzicht
Technische Gegevens Onderdelenoverzicht 1. Ventilatieopeningen van de 2. Ventilator warmtebehandelingskamer 3. Watersproeikop 4. LED verlichting 5. Slot van de apparaatdeur 6. Deurhandgreep 7. Deur 8. In hoogte verstelbare poten (4x) 9. Geleiders 10. Bodem van de warmtebehandelingskamer 11. Waterafvoer van de 12. - Pagina 23 Technische Gegevens 1. Ventilatieopeningen van de 2. Ventilator warmtebehandelingskamer 3. Watersproeikop 4. LED verlichting 5. Slot van de apparaatdeur 6. Deurhandgreep 7. Deur 8. In hoogte verstelbare poten (4x) 9. Geleiders 10. Bodem van de warmtebehandelingskamer 11. Waterafvoer van de 12.
- Pagina 24 Technische Gegevens Beschrijving van etiketten op apparaten Er zitten etiketten op het apparaat met belangrijke informatie over de oven en de gevaarlijke zones, zoals aangegeven in het volgende schema. Afb. 1 Beveiliging van de Beveiliging van de bakkamer generator Aansluiting voor Internetaansluiting extractie Hoogspanning...
-
Pagina 25: Functies Van Het Apparaat
Installatieinstructie Functies van het apparaat Knapperig en krokant vers baksel op alle niveaus en op elke bakplaat lukt in de convectieoven, vooral dankzij de gelijkmatige luchtcirculatie die ontstaat door de snelle verandering van richting van de ventilator in de bakkamer. De geïntegreerde elektronische ventilatorrem (onmiddellijke uitschakeling van de ventilator binnen 1 seconde) voorkomt warmteverlies bij een plotselinge opening van de deur van het apparaat en dus een temperatuurdaling in de bakkamer;... -
Pagina 26: Uitpakken En Plaatsing
Installatieinstructie Uitpakken en plaatsing Plaats van installatie • Het apparaat is ontworpen om in gesloten ruimtes te werken en kan niet buiten worden gebruikt of worden blootgesteld aan slechte weersomstandigheden. • Het apparaat mag alleen in een goed geventileerde ruimte worden gebruikt om overmatige opeenhoping van schadelijke stoffen in de lucht te voorkomen. - Pagina 27 Installatieinstructie • Verwijder de externe verpakking (houten kist en / of karton) en voer deze af in overeenstemming met de geldende voorschriften in het land van installatie. VOORZICHTIG! Verstikkingsgevaar! Het verpakkingsmateriaal, zoals plastic zakken en piepschuim elementen, moet onbereikbaar voor kinderen zijn. •...
- Pagina 28 Installatieinstructie • Er moeten minimumafstanden worden aangehouden tot muren en brandbare voorwerpen, zoals aangegeven in de volgende figuur. Afb. 2 26 / 86 117900...
-
Pagina 29: Elektrische Aansluiting
Installatieinstructie Elektrische aansluiting • Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje) overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening. • Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan struikelen. Afb. 3 WAARSCHUWING ! De elektrische aansluiting van het apparaat mag alleen door bevoegd personeel worden uitgevoerd. -
Pagina 30: Wateraansluiting
Installatieinstructie de oven geleverd wordt, gebruikt worden. Als het apparaat geïnstalleerd wordt in landen met een andere stroomvoorziening, zal de kabeldoorsnede dienovereenkomstig toenemen en zal de kabel vervangen moeten worden. • Het apparaat moet geaard zijn volgens de veiligheidsvoorschriften voor elektrische apparatuur. - Pagina 31 Installatieinstructie OPGELET! Voor een goede werking moet het apparaat voorzien worden van drinkwater, om kalkaanslag in de inspuitleidingen, de bakkamer en de stoomgenerator te voorkomen. Een aansluiting aan de inlaat van de waterontharder is altijd nodig! Afb. 4 117900 29 / 86...
-
Pagina 32: Aansluiting Van De Condensatiekap
Installatieinstructie Aansluiting van de condensatiekap WAARSCHUWING ! De elektrische aansluiting van de condensatiekap mag alleen door bevoegd personeel worden uitgevoerd! Bij de installatie van de condensatiekap aan het apparaat moeten alle veiligheidsvoorschriften voor de behandeling en de bediening van elektrische apparaten in acht genomen worden! •... - Pagina 33 Installatieinstructie Aansluiten van de stroomvoorziening op de condensatiekap Afb. 5 Wateraansluiting bij de installatie van de condensatiekap Afb. 6 117900 31 / 86...
-
Pagina 34: Gebruiksinstructie
Gebruiksinstructie Gebruiksinstructie Veiligheidsaanwijzingen voor de gebruiker WAARSCHUWING ! Alle personen die het apparaat bedienen moeten goed opgeleid en getraind zijn door bevoegd personeel en moeten de veiligheidsvoorschriften en aanwijzingen in de handleiding begrijpen, respecteren en opvolgen. De volgende veiligheidsvoorschriften en voorzorgsmaatregelen moeten in acht genomen worden bij het gebruik van het apparaat: •... - Pagina 35 Gebruiksinstructie • Na elk bakproces: – alle producten uit het apparaat halen, – reinig de binnenkant en de buitenkant van het apparaat, – de waterklep sluiten. • Aan het einde van de werkdag koppelt u de stroom af en sluit u de waterkraan. •...
-
Pagina 36: Bediening
Gebruiksinstructie Bediening Bedieningspanelen Afb. 7: Bedieningspaneel van de Afb. 8: Bedieningspaneel van de convectieoven HC6040 convectieoven MC6040 34 / 86 117900... - Pagina 37 Gebruiksinstructie • Reinig het appar aat en de uitrusting vóór het eerste g ebr ui k volgens de ins tructi es i n hoofds tuk 6 "Rei niging". Z org er voor d at er geen water i n de el ektrisc he installati e en de verdeel kast komt. Droog ver volgens het apparaat en de accessoir es grondig af. •...
- Pagina 38 Gebruiksinstructie • Przed pier wsz ym uż yciem wycz yś cić urządz eni e i wypos ażenie zgodni e z e ws kazówkami z awartymi w pu nkcie 6 „Cz yszczen ie” . U waż ać, aby do ins tal acji elektr ycznej i s krz ynki roz dzi elcz ej ni e dostała si ę woda. N astępnie dokł adnie os usz yć urządz eni e i elementy wypos aż enia. •...
- Pagina 39 Gebruiksinstructie 7. INSTELLINGENMENU Het instellingenmenu geeft toegang tot een paar niveaus van parameters en informatie 8. AAN/UIT-knop Door deze knop enkele seconden ingedrukt te houden, schakelt de gebruiker de oven uit. 9. STATUSBALK De statusbalk toont de volgende informatie: tijd, internetverbinding, USB-status, datum, status regelmatig onderhoud en status waterfilter.
- Pagina 40 Gebruiksinstructie Statusbalk De statusbalk toont de volgende gegevens: Afb. 13 1. USB-aansluiting 2. Waterfilter 3. Internetverbinding 4. Regelmatig onderhoud 5. Huidige tijd 6. Huidige datum Indicatoren USB-status Informatie over de gekleurde pictogrammen van de USB-indicator: Zwarte USB-indicator Groene USB-indicator De zwarte kleur van het De groene kleur van het pictogram geeft aan dat er pictogram geeft aan dat de...
- Pagina 41 Gebruiksinstructie Indicatoren van de internet-status Informatie over de gekleurde pictogrammen van de internet-indicator: Zwarte internet-indicator Groene internet-indicator De zwarte kleur van het De groene kleur van het pictogram geeft aan dat er pictogram geeft aan dat de geen communicatie met het communicatie met het internet internet is.
- Pagina 42 Gebruiksinstructie TIP! Aangezien ovens in verschillende combinaties kunnen worden geïnstalleerd, moet het waterfilter manueel door de gebruiker worden gecontroleerd, aangezien het wordt gebruikt om het hele apparaat van water te voorzien. Het filterpictogram is geen aanduiding van de toestand van het waterfilter voor het hele apparaat.
- Pagina 43 Gebruiksinstructie TIP! Zodra de pictogrammen oranje oplichten, wordt automatisch een extra voorzorgsmaatregel geactiveerd. Wanneer de oven wordt aangezet, verschijnt op het hoofdmenuscherm het waarschuwingsteken "Regelmatig onderhoud" of "Waterfilter vervangen vereist". Het waarschuwingsteken wordt weergegeven en moet worden bevestigd door op de bevestigingstoets drukken.
- Pagina 44 Gebruiksinstructie • Przed pier wsz ym uż yciem wycz yś cić urządz eni e i wypos ażenie zgodni e z e ws kazówkami z awartymi w pu nkcie 6 „Cz yszczen ie” . U waż ać, aby do ins tal acji elektr ycznej i s krz ynki roz dzi elcz ej ni e dostała si ę woda. N astępnie dokł adnie os usz yć urządz eni e i elementy wypos aż enia. •...
- Pagina 45 Gebruiksinstructie Afb. 17 1. Naam van het huidige scherm 2. Informatiebalk 3. Ingesteld baktemperatuur 4. Voorverwarmingstemperatuur Indicatie van de ingestelde Indicator van de baktemperatuur. voorverwarmingstemperatuur 5. Temperatuur van de bakkamer 6. Baktijd Indicator van de huidige Indicator van de ingestelde baktijd temperatuur in de bakkamer.
- Pagina 46 Gebruiksinstructie 9. Stoomgeneratorknop 10. Directe sproeiknop De bevochtigingsintensiteit wordt De bevochtigingsintensiteit wordt ingesteld in intervallen tussen 1 en ingesteld in intervallen tussen 1 en 20. Deze kan enkel vóór het bakken 20. Deze kan enkel vóór het bakken worden ingesteld. worden ingesteld.
- Pagina 47 Gebruiksinstructie Instellen van de parameters voor het manuele bakproces Om het eenfasig snelbakproces te starten, moeten de volgende parameters ingesteld worden (fig. 17): – baktemperatuur – tijd – ventilatorsnelheid – dampklep – rechtstreeks sproeien of bevochtigen met de stoomgenerator De parameters kunnen één voor één worden ingesteld. Ze kunnen bewerkt worden door op het pictogram op het bedieningspaneel te drukken en de waarde in te stellen.
- Pagina 48 Gebruiksinstructie 2. Stel de gewenste tijd in door op het pictogram te drukken en met het toetsenbord op de verschijnende indicator de waarde in te stellen. 3. Druk op het bevestigingspictogram op het display om de gekozen baktijd te bevestigen. De totale baktijd wordt rechts op de tijdbalk aangegeven.
- Pagina 49 Gebruiksinstructie De ventilatorsnelheid kan worden ingesteld op lage snelheid (waarde 1) of hoge snelheid (waarde 10). 3. Druk op het bevestigingspictogram op het display om de weergegeven ventilatorsnelheid te bevestigen. Bewasemen Het is niet mogelijk beide stoominstallaties tegelijk te gebruiken, daarom is het pictogram voor een niet-geselecteerde stoominstallatie geblokkeerd en donkergrijs.
- Pagina 50 Gebruiksinstructie Informatie over het stoomgeneratorsysteem – Het aantal intervallen kan ingesteld worden tussen 1 en 20. – De informatie over het aantal bevochtigingsintervallen neemt geleidelijk af tijdens het bakproces en toont het aantal resterende bevochtigingsintervallen. – Tijdens het bakproces kunnen verdere bevochtigingsintervallen alleen via manuele bevochtiging toegevoegd worden door op het "Stoom toevoegen"...
- Pagina 51 Gebruiksinstructie De kleur van het pictogram "Stoom toevoegen" toont de status van de functie. De donkergrijze kleur van het pictogram geeft aan dat de functie geblokkeerd is. De grijze kleur van het pictogram geeft aan dat de functie "Stoom toevoegen" beschikbaar is.
- Pagina 52 Gebruiksinstructie De kleur van het pictogram "Verleng de baktijd" toont de status van de functie. De donkergrijze kleur van het pictogram geeft aan dat het geblokkeerd is (tijdens de voorverwarmingsfase). De grijze kleur van het pictogram geeft aan dat het pictogram beschikbaar is voor gebruik.
- Pagina 53 Gebruiksinstructie Begin van het bakproces WAARSCHUWING ! Risico op brandwonden! Bij het openen van de deur van het apparaat kunnen hete lucht en stoom ontsnappen. Open de deur van het apparaat altijd voorzichtig met de deurkruk. Gebruik altijd beschermende handschoenen bij het hanteren van het apparaat. Steek nooit uw handen zonder beschermende handschoenen in het apparaat.
- Pagina 54 Gebruiksinstructie – Het openen van de deur van het apparaat onderbreekt het bakproces en de baktijd blijft aftellen terwijl de deur open is. – Het einde van het bakproces wordt kenbaar gemaakt door een geluidssignaal en de tekst op de informatiebalk "BAKKEN BEËINDIGD". –...
- Pagina 55 Gebruiksinstructie • Przed pier wsz ym uż yciem wycz yś cić urządz eni e i wypos ażenie zgodni e z e ws kazówkami z awartymi w pu nkcie 6 „Cz yszczen ie” . U waż ać, aby do ins tal acji elektr ycznej i s krz ynki roz dzi elcz ej ni e dostała si ę woda. N astępnie dokł adnie os usz yć urządz eni e i elementy wypos aż enia. •...
- Pagina 56 Gebruiksinstructie Afb. 22: Bakprogramma 1. Programmanummer 2. Programmanaam 3. Informatiebalk 4. Programmatijd 5. Stoom toevoegen 6. Percentage ovenbelasting 7. Toevoegen van de baktijd 8. Ingebruikname 9. Stopknop 10. Terug-knop 54 / 86 117900...
- Pagina 57 Gebruiksinstructie Een bakprogramma bewerken Toegang tot de lijst "Programma bewerken" (fig. 23) krijgt men door op het pictogram "Programma bewerken" te drukken op het scherm "Hoofdmenu" (fig. 17). Met convectieovens kan men tot 99 bakprogramma's programmeren en activeren. Elk programma kan uit 6 fasen van het bakproces bestaan. Elk programma heeft een nummer, een naam, een pictogram en een activeringsveld.
- Pagina 58 Gebruiksinstructie Wijzigen van de programmaparametersWijzig parameters De parameters van de eerste fase verschillen enigszins van die van de andere fasen. In het menu staat de voorverwarmingstemperatuur op de eerste regel onder de cijfersymbolen. In de andere fasen wordt op de eerste regel de totale baktijd weergegeven.
- Pagina 59 Gebruiksinstructie display momenteel de parameters in bericht "Programma bewerken" van deze lijst weergeeft. het gekozen programma en toont reeds het nieuwe pictogram. 5. Voorbereidingsfunctie 6. Ventilatorsnelheid In de eerste fase wordt de De ventilatorsnelheid wordt voorverwarmingstijd aangegeven, weergegeven. Om de parameter te terwijl in de andere fasen de totale wijzigen, moet op deze parameter baktijd wordt aangegeven.
- Pagina 60 Gebruiksinstructie 9. Bevochtigingstype 10. Stoomintensiteit Toont het type van de ingestelde Toont de ingestelde bevochtiging. Door op het pictogram stoomintensiteit. Om de parameter te drukken, kan het gekozen te wijzigen, moet op deze parameter bevochtigingstype veranderd geduwd worden. Er verschijnt een worden.
- Pagina 61 Gebruiksinstructie Tijdalarmen toevoegen Er kunnen vijf verschillende extra tijdalarmen worden ingesteld voor diverse waarschuwingen tijdens het kookproces. De tijdalarmen kunnen onafhankelijk van het hoofdalarm worden ingesteld, dat het einde van het kookproces meedeelt. Kies een fasepictogram, behalve het pictogram voor de eerste fase, want de eerste fase geeft altijd de voorverwarmingstemperatuur aan en niet de totale tijd.
- Pagina 62 Gebruiksinstructie 3. Tijdalarm toevoegen 4. Tijdalarmen verwijderen Een nieuw timer-alarm aan het Het verwijderen van het laatste programma toevoegen doet u door alarm dat aan het programma was het pictogram "Nieuw timer-alarm toegevoegd, gebeurt door op het toevoegen" te kiezen. De actie moet pictogram "Laatste alarm bevestigd worden door op het verwijderen"...
- Pagina 63 Gebruiksinstructie Reinigingsprogramma’s Convectieovens hebben vier verschillende reinigingsprogramma’s. Reinigingsprogramma’s kunnen worden gekozen door het scherm aan te raken of door de multifunctionele knop in het reinigingsmenu te draaien en in te drukken. Afb. 29 1. Reiniging-I 2. Reiniging-II Is voorzien voor dagelijkse reiniging. Is voorzien voor intensieve reiniging.
- Pagina 64 Gebruiksinstructie Reiniging met reinigingsmiddel Om het reinigingsprogramma te starten, moet de deur van het apparaat gesloten zijn. Als de deur van het apparaat niet gesloten is, verschijnt er een waarschuwingsteken op het display en op de informatiebalk staat "Deur open". Wanneer de deur van het apparaat gesloten is en er geen andere alarmen worden gedetecteerd, verandert de status van de informatiebalk in "Press Start".
- Pagina 65 Gebruiksinstructie WAARSCHUWING ! Verbrandingsgevaar! Tijdens het reinigingsproces wordt de oven gevuld met heet water. De deur van het apparaat moet gesloten blijven tot het reinigingsproces voltooid is. Het einde van het reinigingsproces wordt aangegeven door een geluidssignaal en de status "Klaar" op de informatiebalk. Afb.
- Pagina 66 Gebruiksinstructie Vullen met reinigingsmiddel TIP! Voor het reinigen van de apparaatlen raden wij de Bartscher convectie- ovenreiniger LG 50, artikelnr. 173286 aan. 1. Open de deur van het apparaat voorzichtig. 2. Giet 100 ml van het reinigingsmiddel op de bodem van de bakkamer.
- Pagina 67 Gebruiksinstructie Wasprogramma Het wasprogramma is een programma voor de basisreiniging van de oven zonder schoonmaakmiddelen. Dit duurt ongeveer 30 minuten. De duurtijd kan variëren, afhankelijk van de begintemperatuur in de kamer voor thermische behandeling. Het gebruik van een reinigingsmiddel is niet vereist. Wassen met water wordt gebruikt om stof en kruimels van het vorige bakproces te verwijderen.
- Pagina 68 Gebruiksinstructie 5. Maak de bakkamer met de hand schoon, met handschoenen aan. 6. Wanneer u klaar bent met het manueel reinigen, sluit u de deur van het apparaat. De schoonmaak (fase I) begint. Na ongeveer 20 minuten is reinigingsfase I voltooid. Er verschijnt een nieuw scherm met de tekst "Vul met reinigingsmiddel"...
-
Pagina 69: Instellingen
Gebruiksinstructie Instellingen Menu Instellingen Het menu Instellingen kan geactiveerd worden door op het pictogram "Instellingen" van het hoofdmenu te drukken (afb. 35). De instelmodus omvat 10 opties (afb. 36). Afb. 35 Afb. 36 1. LOG IN/OUT 2. SCHERMHELDERHEID Deze optie is bedoeld voor Druk op het schermhelderheid- gespecialiseerd personeel dat pictogram om de schermhelderheid... - Pagina 70 Gebruiksinstructie 5. ALGEMENE INFORMATIE 6. TAAL Toont basisinformatie over de oven, Er kunnen verschillende talen zoals type oven, serienummer, worden gekozen. Kies gewoon de fabrieksnummer, fabrikant, gewenste taal en ga terug naar het bouwjaar, installatiedatum, enz... menu met behulp van het Terug- pictogram.
- Pagina 71 Gebruiksinstructie Parameter-instellingen Afb. 37 1. BASISINSTELLINGEN 2. WACHTWOORD Instellingen voor Wachtwoorden voor gebruik van de temperatuureenheden, service. displaymodus, vergrendelde en manuele programma's, enz. 3. GELUIDSSIGNAAL 4. ALGEMENE INSTELLINGEN Instellingen van de zoemer (aan uit) Instellingen condensatiekap, deurvergrendeling, dampafzuigklep, stoominstellingen. 5. TEMPERATUUR 6.
- Pagina 72 Gebruiksinstructie 7. VENTILATORMOTOR 8. POLARISATIES Instellen van de draairichting van de Instellingen van de standaardpositie ventilator, ventilatorsnelheid van de dampafzuiging. (min./max.) 9. DAMPAFZUIGKLEP 10. REINIGING Instellen van de tijd voor het openen Reinigingsparameterinstellingen. en het sluiten van de dampafzuigklep. 11. FOUTENLIJST 12.
- Pagina 73 Gebruiksinstructie Afb. 38 1. ACTIVERING 2. STARTTIJD Parameter 16.07 kan gebruikt Parameter 16.08 kan gebruikt worden om de voorverwarming in of worden om de tijd in te stellen uit te schakelen. Als de oven al waarop het apparaat gebruiksklaar voorverwarmd is, schakelt de moet zijn.
- Pagina 74 Gebruiksinstructie Pop-up menu voordat de oven wordt uitgeschakeld: Afb. 39 1. DAGKEUZE 2. TIJD Aanduiding van de dag waarvoor de Toont de tijd waarop het apparaat automatische voorverwarming klaar is voor gebruik. geactiveerd is. 3. PROGRAMMANUMMER 4. INSTELLINGEN Toont het nummer van het gekozen Snelkoppeling naar de programma.
- Pagina 75 Gebruiksinstructie Data overdracht De bestandsoverdracht vindt plaats via de USB-poort. Een USB-stick is nodig om het bestand over te zetten. Het volume kan tot 32 GB zijn. TIP! Voordat u programma's naar de USB-stick kopieert, moet u ervoor zorgen dat die leeg is. De overdracht van programma's kan alleen worden uitgevoerd door bevoegd personeel met een hoofdwachtwoord.
- Pagina 76 Gebruiksinstructie Afb. 40: Data overdracht Afb. 41: Selectie van het Afb. 42: Overdacht programma voltooid Het programma wordt nu gedownload naar de USB-stick. 6. Als pictogrammen en geluiden ook naar een andere oven moeten worden overgebracht, moeten "KLANK" en "BEELDEN" gekozen worden vóór het overbrengen.
- Pagina 77 Gebruiksinstructie Foutdetectie Afb. 43: Manuele modus met Afb. 44: Hoofdmenu met foutmelding foutmelding Als er tijdens het manueel koken een fout optreedt, verschijnt de foutmelding op de informatiebalk. Op de informatiebalk staan de naam en het nummer van de fout die zich voorgedaan heeft (afb.
- Pagina 78 Gebruiksinstructie De volgende tabel beschrijft de mogelijke foutmeldingen: Foutnummer Beschrijving fout Basisinstellingen ERR01 TF1 Thermische zekering van de kamer ERR02 TF2 Thermische zekering van stoomgenerator ERR05 BIM1 Ventilatormotor 1 voorverwarming ERR06 BIM2 Ventilatormotor 2 voorverwarming ERR07 TP1 OVR Te hoge temperatuur van de kamer ERR08 TP1 UNDR Te lage temperatuur van de...
- Pagina 79 Gebruiksinstructie ERR44 FQ1 - Uit fase ERR45 FQ1 - OVT Hoogspanning ERR46 TP1 OVERHEAT Te hoge temperatuur van de kamer ERR48 TP3 OVERHEAT Te hoge temperatuur van de stoomgenerator ERR49 TP4 OVRH ERR50 TP5 OVRH ERR51 TP6 OVRH ERR52 TP7 OVRH ERR53 TP8 OVRH ERR54...
-
Pagina 80: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud ERR75 FQ2-OVT ERR76 TRIAC2 28 ERR77 TRIAC2 35 ERR78 TRIAC2 36 ERR79 TRIAC2 37 ERR80 TRIAC2 T ERR90 TOUCH ERR91 ENCODER Tab. 1 Reiniging en onderhoud Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen • Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet te worden gehaald. -
Pagina 81: Reiniging
Reiniging en onderhoud • Gebruik geen gereedschap of schoonmaakmiddelen om het apparaat schoon te maken. WAARSCHUWING ! Het apparaat moet altijd van binnen en van buiten afgekoeld worden tot kamertemperatuur (ca. 25 °C) voordat het gereinigd wordt! Reiniging Dagelijkse reiniging WAARSCHUWING ! Na dagelijks gebruik moet de oven afgekoeld worden tot kamertemperatuur (ca. - Pagina 82 Reiniging en onderhoud Binnenglas van de apparaatdeur Wij raden u aan het binnenglas van de deur van het apparaat minstens één keer per maand als volgt te reinigen: 1. Open de deur van het apparaat wijd. 2. Trek de twee met teflon beklede vergrendellipjes, die zich op het binnenglas van de deur van het apparaat bevinden, uit (zonder ze te...
- Pagina 83 Reiniging en onderhoud Bedieningspaneel Regelmatig schoonmaken van het bedieningspaneel is essentieel voor goede prestaties en een goed zicht op het scherm. 1. Maak het bedieningspaneel alleen schoon met een zachte, licht bevochtigde doek. OPGELET! Gebruik geen schoonmaakmiddelen om het bedieningspaneel schoon te maken.
- Pagina 84 Reiniging en onderhoud Bakplaten 1. Haal gebruikte bakjes, grillroosters, voedselcontainers uit het apparaat. 2. Maak ze schoon volgens de aanwijzingen van de fabrikanten van de respectieve apparatuur. Maandelijkse reiniging Behuizing 1. Maak de buitenkant van de oven schoon met een vochtige, zachte doek of met een mild schoonmaakmiddel voor het ontvetten van metalen oppervlakken.
- Pagina 85 Reiniging en onderhoud De achterwand (ventilatordeksel) van de bakkamer kan er ook uitgetrokken worden om schoon te maken. 3. Draai de vier grote bevestigingsschroeven op de achterwand (ventilatorkap) met de hand los (afb. 49). 4. Verwijder voorzichtig de achterwand (ventilatorkap) van het apparaat en maak hem schoon.
-
Pagina 86: Onderhoud
Reiniging en onderhoud Afb. 50 Afb. 51 Onderhoud OPGELET! De volgende onderhouds- en schoonmaakwerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerd vakpersoneel worden uitgevoerd en nooit door de gebruiker van het apparaat! Reinigen van de condensopvangruimte met sifon op de achterwand van de oven Om de 3 - 6 maanden moet een preventieve inspectie en reiniging van het afvoerkanaal en de condensopvangkamer met sifon, die zich aan de achterkant van... - Pagina 87 Reiniging en onderhoud Reinigen van de elektrische delen van de oven van meel en andere onzuiverheden Voer om de 3 - 6 maanden een preventieve controle van de oven uit en maak de elektrische onderdelen van de oven (schakelkast) van binnen schoon. Deze inspecties en reinigingen moeten vooral worden uitgevoerd als de voorschriften betreffende de juiste en veilige instelling van de oven en de veiligheidsmaatregelen om een veilige werkomgeving te garanderen niet worden nageleefd en in acht...
-
Pagina 88: Verwijdering
Verwijdering Verwijdering Elektrische apparaten Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool. Elektrische apparatuur moet op een correcte en milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled. Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.