Inhoudsopgave
Advertenties
VÓÓR HET AANSTEKEN
Kies een geschikte plek om te barbecueën
•
Gebruik deze barbecue alleen buitenshuis op een goed
geventileerde plek. Gebruik de barbecue niet in een garage,
gebouw, overdekte gang of andere afgesloten plaats.
•
Plaats de barbecue altijd op een veilige, vlakke ondergrond.
•
Gebruik deze barbecue niet binnen 60 cm van brandbare
materialen. Onder brandbare materialen vallen onder andere
hout of vloeren, terrassen en veranda's van behandeld hout.
Bepaal hoeveel houtskool nodig is
De hoeveelheid houtskool die nodig isb, hangt af van het voedsel dat
je bereidt en de grootte van de barbecue. Als je kleine, malse stukjes
vlees grilt die minder dan 20 minuten nodig hebben, gebruik dan
de tabel Houtskool afmeten en toevoegen voor directe warmte. Als je
van plan bent om grotere stukken vlees te grillen of te roken die 20
minuten of langer moeten garen, of delicaat voedsel, gebruik dan
de tabel Afmeten en toevoegen van houtskool voor indirecte warmte.
Voor meer informatie over het verschil tussen direct en indirect
barbecueën, zie het hoofdstuk GRILLMETHODES in deze handleiding.
De eerste keer dat je barbecuet
Het wordt aangeraden om vóór het eerste gebruik de barbecue met
het deksel gesloten minstens 30 minuten voor te verwarmen en de
brandstof gloeiend heet te laten worden om mogelijk residu van het
fabricageproces weg te branden.
De barbecue voorbereiden op aansteken
1. Open het deksel en hang het aan de dekselhaak.
2. Verwijder het grillrooster uit de barbecue. De gebogen
handvatten van het grillrooster maken het mogelijk om het
grillrooster aan de zijkant van de ketel te hangen.
3. Verwijder het houtskoolrooster (het onderste rooster) en
verwijder as en brokken oud houtskool uit de bodem van de
ketel met het ONE-TOUCH-reinigingssysteem. Houtskool heeft
zuurstof nodig om te kunnen branden, dus zorg ervoor dat de
ventilatieopeningen niet bedekt zijn. Beweeg de hendel heen en
weer om de as en brokstukken op de bodem van de barbecue tot
in de asopvangbak te schuiven (A).
HOUTSKOOL AANSTEKEN
Bepaal, voordat je de houtskool aansteekt, welke barbe-
cuemethode je gaat gebruiken. Afhankelijk van het model
dat je hebt gekocht, heeft je barbecue al dan niet de eigen-
schappen die op de volgende pagina's worden beschreven.
De barbecue klaarmaken voor directe grillmethode
De houtskool aansteken met behulp van een brikettenstarter
De simpelste, grondigste manier om elke vorm van houtskool
aan te steken is met behulp van een brikettenstarter, vooral de
WEBER RAPIDFIRE-brikettenstarter (apart verkrijgbaar). Lees de
waarschuwingen bij de RAPIDFIRE-brikettenstarter voordat je de
houtskool aansteekt.
1. Plaats een verfrommelde prop krantenpapier in de bodem van
de brikettenstarter en plaats de starter op het houtskoolrooster
(het onderste rooster) (A); of plaats een aantal aanmaakblokjes
(apart verkrijgbaar) in het midden van het houtskoolrooster en
plaats de starter over de blokjes heen (B).
2. Vul de brikettenstarter met houtskool (C).
3. Gebruik een lange aansteker of lucifer om de aanmaakblokjes
of krantenpapier door de gaten aan de onderkant van de
brikettenstarter aan te steken (D).
4. Laat de brikettenstarter staan totdat de houtskool volledig
brandt. Wanneer de houtskool volledig brandt, is het bedekt met
een laagje witte as.
Let op: Aanmaakblokjes moeten helemaal opgebrand zijn en de
houtskool moet met een laagje witte as bedekt zijn voordat je
voedsel op het grillrooster plaatst. Begin niet met barbecueën
voordat er op de houtskool een laagje as is ontstaan.
5. Ga, wanneer de houtskool volledig brandt, verder op de volgende
pagina's met instructies over het verdelen van de houtskool en
begin met barbecueën volgens de gewenste grillmethode.
De houtskool aansteken zonder brikettenstarter
1. Bouw een piramide van houtskool in het midden van het
houtskoolrooster (het onderste rooster) en plaats een paar
aanmaakblokjes (apart verkrijgbaar) in de piramide.
2. Steek de aanmaakblokjes aan met een lange aansteker of lucifer.
De aanmaakblokjes zorgen er vervolgens voor dat de houtskool
gaat branden (E).
3. Wacht totdat de houtskool volledig brandt. Wanneer de houtskool
volledig brandt, is het bedekt met een laagje witte as.
Let op: Aanmaakblokjes moeten helemaal opgebrand zijn en de
houtskool moet met een laagje witte as bedekt zijn voordat je
voedsel op het grillrooster plaatst. Begin niet met barbecueën
voordat er op de houtskool een laagje as is ontstaan.
4. Ga, wanneer de houtskool volledig brandt, verder op de volgende
pagina's met instructies over het verdelen van de houtskool en
begin met barbecueën volgens de gewenste grillmethode.
A
C
4. Knijp de klemmen op de poten in en schuif de poten
omlaag om de asopvangbak te verwijderen. Gooi de as
weg en plaats de asopvangbak terug door de klemmen
op de poten weer op hun plaats omhoog te schuiven (B).
5. Open de ventilatiegaten op de ketel door het handvat van
het ONE-TOUCH-ventilatieblad naar de volledig-open-
positie te schuiven (C).
6. Leg het houtskoolrooster terug (het onderste rooster).
A
C
E
B
D
7. Open de dekselventilatiegaten door het dekselventilatie-
rooster naar de volledig-open-positie te schuiven (D).
Let op: Er zijn bewust geen instructies voor het gebruik
van aanmaakvloeistof in deze handleiding opgenomen.
Aanmaakvloeistof is rommelig en kan een chemische smaak
aan je voedsel geven. Bij aanmaakblokjes (apart verkrijgbaar)
is dat niet het geval. Als je toch voor aanmaakvloeistof kiest,
volg dan de instructies van de fabrikant en spuit NOOIT
aanmaakvloeistof op een brandend vuur.
B
D
www.weber.com
3
Advertenties
Inhoudsopgave
