Inhoudsopgave
Advertenties
KOKEN IN DE OVEN - PRAKTISCH ADVIES
Gebak
⚫
om uw gebak/cakes te bereiden, raden wij u aan de bijgeleverde lekbak of de
bakplaat op het rooster te gebruiken.
⚫
Je kunt ook in de handel gekochte vormen en lekbakken gebruiken. Plaats ze
gewoon op het rooster. We raden je aan om de zwarte lekbakvormpjes te
gebruiken voor je gebakjes, omdat die de warmte beter geleiden en minder
tijd nodig hebben om gaar te worden,
⚫
Als je een heteluchtoven gebruikt, hoef je de oven niet voor te verwarmen.
Als je een heteluchtoven gebruikt, moet je deze voorverwarmen voordat je
het gebak in de oven plaatst,
⚫
Controleer voordat je het gebak uit de oven haalt of het gaar is met een
houten staaf (als het gebak gaar is, komt de staaf die je in het gebak steekt
er droog en schoon uit),
⚫
Het is raadzaam om je gebak/cake na het uitschakelen ongeveer 5 minuten in
de
ventilatorondersteunde functie ongeveer 20 tot 30 graden lager is dan bij
conventioneel
verwarmingselementen),
⚫
De indicaties op de kookkaart hieronder zijn bij benadering en elke gebruiker
kan ze aanpassen volgens zijn of haar culinaire ervaring en voorkeuren,
⚫
als de informatie in het receptenboek aanzienlijk afwijkt van de waarden in
deze instructies, volg dan de instructies in de gebruiksaanwijzing.
Vlees koken en braden
⚫
De oven is ontworpen voor het bereiden van vleesporties van meer dan 1 kg.
We raden aan kleinere porties te bereiden op de bakplaat,
⚫
We raden het gebruik van hittebestendige containers aan. De handvatten
moeten ook bestand zijn tegen hoge temperaturen,
⚫
Als je een grillsteun of een spit gebruikt, raden we aan om een lekbak met een
kleine hoeveelheid water op het onderste niveau te plaatsen,
⚫
Normaal gesproken moet het vlees halverwege de bereidingstijd minstens
één keer worden omgedraaid. Het gebraad moet ook worden ingesmeerd
met de saus of heet gezouten water. Besprenkel het gebraad niet met koud
water.
oven
te
laten
bakken
staan,
omdat
de
(met
de
21
baktemperatuur
bovenste
en
met
de
onderste
Advertenties
Inhoudsopgave
