Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken / warmtebehandeling van
gerechten
Snel braden
NL
Vlees
20 / 26
Gebakken worst (mager)
Gebraad aan het spit
Lever
Dij
Kipfilet
Goed gebruinde kalkoen
tot de laatste
30 minuten bakken
de laatste
30 minuten bakken
Roze lamsvlees
Poot 1,5 – 2 kg
Lamsbraad
Lamsschouder
Goed gebakken varkensvlees
Poot tot 2 kg
Dij en schouder
Rundvlees medium
Entrecote 2 kg
Gebraad aan het spit
Filet
Kip 2 kg goudbruin
gebakken/gesmoord
Eend 2 kg in eigen vet,
niet droog
Installatie en bediening
Warmtebehan
Temperatuur
delingstijd
in °C
in min. ong.
225
225
250
250
200
160 - 175
175 - 200
175
175
175
175
175
175
175
175 - 200
175
180
10 - 15
15 - 30
10 - 15
15 - 30
30
30/kg
50/kg
30/kg
50/kg
50/kg
60/kg
30/kg
30/kg
20/kg
50/kg
60/kg
A120796
Advertenties
Inhoudsopgave
