Inhoudsopgave
Advertenties
OppervlaktegrilIn
Werkwijze
grill instellen.
Druippan met braadslede (toebehoren) op het 1e niveau van onderen, bak-
rooster op het niveau volgens tabel.
- Oven 5 tot 10 minuten voorverwarmen.
- Het gerecht in de oven plaatsen.
- Grillduur a.d.h. van de onderstaande tabel
- Uitsluitend met gesloten ovendeur grillen.
Gerecht
Varkenskotelet/-schnitzel
Varkensfilet
Braadworst
Sjaslik
Frikadellen
Rundfiletsteak
Lever
Kalfsschnitzel
Kalfssteak
Schapekotelet
Lamskotelet
Halve kippen (500 g/st.)
Visfilet
Forel (200 – 250 g/st.)
Toastbrood
Belegd toastbrood
Ontdooien
Ontdooien met koude-luchtcirculatie
- om bijv. slagroomtaarten, boter, brood, fruit of andere gevoelige levens-
middelen voorzichtig te ontdooien.
- om af te koelen.
Ontdooien met hetelucht
tot 140 °C
- om diepvriesproducten te ontdooien: diepvriesproduct zonder verpakking
in een schotel leggen, schotel met product op het rooster plaatsen en op
de 2e of 3e richel van onder in de oven schuiven.
(met toebehoren nr. 540)
De oventemperatuurregelknop blijft
daarbij op 0 staan.
De ovenbedrijfsweergave-elektrisch op
het bedieningspaneel licht op.
Grill
Niveau
1e kant
in min.
6/7
10-13
5
12-15
4/5
10-12
5/6
8-10
6
10-12
7
7- 9
7
4- 6
6
7-10
6
8-10
7
10-12
7
10-12
4
12-15
7
8-10
4
7-10
6
3- 5
5
8-10
zonder temperatuurinstelling
Inkoken
De ovenfunctie hetelucht
Weck-servies
- Voor het wecken alleen gewone weckglazen (weckglazen met gummiring
en glazen deksel) gebruiken.
- Glazen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn niet
geschikt.
Inzetniveaus
Voor het wecken de 1ste stand van onder gebruiken.
Tips voor het wecken
- Gebruik voor het wecken de vetpan, daarin kunnen 6 weckglazen van 1 li-
ter worden geplaatst.
- Plaats een beker water in de vetpan zodat in de oven voldoende vochtig-
heid ontstaat.
- Plaats de weckglazen zo in de vetpan dat ze elkaar niet aanraken.
2e kant
- De weckglazen moeten allemaal even hoog gevuld en dichtgeklemd zijn.
in min.
8-10
Wecktijden
10-12
Ovenfunctie hetelucht
8-10
6- 8
Fruit en augurken
8-10
- Zodra het vocht in het eerste glas (meest voor rechts) begint te parelen
6- 8
(bij 1-liter glazen na 15 tot 20 minuten) de oven uitzetten.
3- 5
- De glazen nog 30 minuten – bij gevoelige fruitsoorten zoals aardbeien ca.
5- 8
15 minuten – in de gesloten oven laten staan.
6- 8
8-10
Groente of vlees
8-10
- Zodra het vocht in het eerste glas begint te parelen, de temperatuur te-
10-14
rugzetten op 140 °C.
6- 8
- Het product bij 140 °C ca. 60 tot 90 minuten verder gaar laten worden.
6- 8
- Dan de oven uitzetten en de glazen nog 30 minuten in de gesloten oven
3- 5
laten staan.
De oven kan met een backmobil
rust. De backmobil
Voor het slagen van gebraad of gebak is het belangrijk de juiste inschuif-
hoogte te kiezen. Met de backmobil
reeds buiten de oven op de juiste plaats voor het bakken en braden leggen.
Opgepast! De backmobil
den. Daarom pannelappen, handschoenen of iets dergelijks gebruiken.
Uitrijden:
Inschuiven:
60
kiezen.
kiezen en temperatuur op 160 °C instellen.
(toebehoren nr. 600)
®
(extra toebehoren nr. 600) worden uitge-
®
vergemakkelijkt het werken met de oven.
®
kunt u het rooster en de bakplaten
®
en de vergrendelingsknop kunnen zeer warm wor-
Op de vergrendelingsknop drukken.
Langzaam inschuiven tot de backmobil
®
inklikt.
GEH 640.0
Advertenties
Inhoudsopgave
