Inhoudsopgave
Advertenties
R O D E L I N Z E N B O LO G N E S E
Ingrediënten voor 4 personen
•
300 g groenten (wortelen, prei, selderij en uien)
•
1 theelepel olijfolie
•
250 g rode linzen
•
1 kg tomatenblokjes in tomatensap
•
350 ml groentebouillon
•
5 ml brandewijnazijn
•
1 teentje knoflook
•
Zout, peper, nootmuskaat, tijm, marjolein en basilicum
1.
Snijd de groenten in blokjes van 0,5 cm.
2.
Plaats de groenten en rode linzen in de rijstkoker samen met de olijfolie,
tomatenblokjes, groentebouillon en het geperste knoflookteentje en stel hem in op
95°C voor 30 minuten.
3.
Op smaak brengen met de specerijen, kruiden en azijn.
Dit gerecht past uitstekend bij spaghetti of gevulde groenten.
G R O E N T E N R I S OT TO
Ingrediënten voor 2 personen
•
300 g groenten (wortelen, prei, paprika, courgette en uien)
•
200 g risottorijst
•
750 ml bouillon
•
70 g Parmezaanse kaas
1.
Snijd de groenten in blokjes van 0,5 cm en voeg deze samen met de risottorijst en
bouillon aan de rijstkoker toe. Stel voor 30 minuten in op 95°C.
2.
Zodra de kooktijd voorbij is, voegt u al roerende de Parmezaanse kaas toe en brengt
u het gerecht op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
21
Advertenties
Inhoudsopgave
