Inhoudsopgave
Advertenties
•
80 g mango
•
50 g cashewnoten
•
30 g curry
•
Zout, peper en nootmuskaat
1.
Snijd de groenten en mango in blokjes van ong. 1,5 cm.
2.
Plaats de groenten en rijst in de pan, samen met de curry, het water, de
sinaasappelsap, appelsap en kokosmelk en roer met de rijstschep.
3.
Stel de rijstkoker in op 100°C voor 30 minuten.
4.
Zodra de kooktijd voorbij is, kunnen de mangoblokjes toegevoegd worden en
brengt u het gerecht op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Serveer met de cashewnoten.
K N O E D E L S
Ingrediënten voor 2 personen
•
400 g (maak het deeg met gist volgens het basisrecept)
•
200 ml Melk
•
30 g boter
•
30 g suiker
1.
Vorm van het deeg 4 gelijke balletjes.
2.
Plaats de balletjes in de pan met de melk, boter en suiker.
3.
Stel de rijstkoker in op 40°C voor 95 minuten.
Zodra de kooktijd voorbij is, serveert u de gestoomde knoedels met vanillesaus.
VA N I L L E S AU S
•
4 eidooiers
•
40 g suiker
•
1 vanillestokje
•
500 ml melk
•
1 theelepel Maizena
1.
Schraap het vanillepulp uit het stokje.
2.
Voeg dit samen met alle andere ingrediënten toe aan een kom en meng goed.
3.
Plaats het mengsel vervolgens in de pan en verwarm op 80 °C voor 10 minuten.
4.
Zodra de kooktijd voorbij is, giet u het in een kom en roert u goed met een garde.
19
Advertenties
Inhoudsopgave
