Inhoudsopgave
Advertenties
Voor alle reinigingshandleidingen
Voor alle reinigingsprogramma's moeten de combiuitloop,
het melkpijpje en de melkslang gemonteerd zijn!
5.2
Dagelijkse reiniging
5.2.1
Reinigingsprogramma
Het reinigingsprogramma leidt softwarematig via het
display door de schuimerreiniging, de mixerspoeling en de
machinereiniging.
5.2.2
Reiniging melksysteem
Melksysteemreiniging
Het melksysteem bestaat uit:
• Combiuitloop
• Melkpijpje
• Melkslang
Het melksysteem moet ten minste eenmaal dagelijks,
maar uiterlijk na 24 uur, grondig worden gereinigd en zo
worden gedesinfecteerd.
Voor machines met Plug&Clean moet dit worden
uitgevoerd bij sluitingstijd in het kader van de machine-
reiniging. Wanneer deze Plug&Clean-reiniging niet is
uitgevoerd, moet de combiuitloop uit elkaar worden
gehaald en handmatig worden gereinigd.
De melkslang moet met regelmatige tussenpozen worden
vervangen.
Melksysteemreiniging standaard
De reiniging bestaat uit twee of optioneel, drie delen.
• Automatische schuimerspoeling na elke drank met melk
of melkschuim (optioneel)
• Via het display gestuurde reiniging van de melkschuimer
• Dagelijks combiuitloop, melkslang en melkpijpjes in een
reinigingsoplossing leggen
Gebruiksaanwijzing WMF 1800 S
R einigingshandleiding.
w
Onderhoud
Voorzichtig!
Hete vloeistoffen in de
uitgiftezone!
Neem het hoofdstuk Veiligheid
in acht!
Stap-voor-stap handleiding
w R einigingshandleiding
Voorzichtig!
Hete vloeistoffen in de
uitgiftezone!
Neem het hoofdstuk Veiligheid
in acht!
Voorzichtig!
Neem de hygiëneaan-
wijzingen in acht!
Zie HACCP-reinigingsconcept!
Reiniging combiuitloop
w R einigingshandleiding
37
Advertenties
Inhoudsopgave
