Inhoudsopgave
Advertenties
Koffiedranken
Kwaliteit
De vijf beschikbare kwaliteitsniveaus beïnvloeden de
koffiebereiding.
Hoe hoger het kwaliteitsniveau, des te intensiever worden
de smaak- en aromastoffen van de koffie vrijgegeven.
Kwaliteit 1 Na het persen wordt ruimte gemaakt opdat
de koffie kan zwellen.
Kwaliteit 2 Na het persen volgt meteen de bereiding.
Kwaliteit 3 Na het persen volgt een preïnfusie.
Kwaliteit 4 Na het aandrukken en de pre-infusie wordt
een tweede keer nat aangedrukt.
Kwaliteit 5 Na het persen volgt een preïnfusie.
Daarbovenop wordt de bereidingstijd
automatisch verlengd.
Volgorde van ingrediënten
De volgorde van ingrediënten kan uitsluitend worden
ingesteld voor dranken waarvan het recept uit tenminste
twee ingrediënten bestaat.
De volgorde van uitgifte van de afzonderlijke ingrediënten.
Instelbare ingrediënten
• Koffie
• Melk
• Melkschuim
• Choc
Instellen van de volgorde
a.) Bovenste regel: de startpositie voor de uitgifte van
melk, melkschuim of Choc instellen.
b.) Onderste regel: de startpositie voor de koffiebereiding
instellen.
™ Tip zo vaak op de schermtoets van de startpositie tot
daar het gewenste ingrediënt wordt weergegeven
Bij elke tip op de schermtoets wordt het eerstvolgende
ingrediënt weergegeven.
De volgorde van de uitgifte is van links naar rechts.
Gebruiksaanwijzing WMF 1800 S
Software | Instellen
C h o c i a t t o
K w a l i t e i t s l e v e l
K w a l i t e i t 4
Kwaliteit
Aanwijzing!
Wanneer zeer fijn gemalen koffie
wordt gebruikt met een geringe
hoeveelheid zetwater, kan een
hoog kwaliteitsniveau leiden tot
een bereidingsfout.
Voorbeelden volgorde
T o e v o e g i n g e n
C a p p u c c i n o
a >
b >
Eerst koffie en melkschuim tegelijk,
daarna melk
T o e v o e g i n g e n
C a p p u c c i n o
Eerst melkschuim, dan melk, dan
koffie
T o e v o e g i n g e n
C a p p u c c i n o
Eerst melk, dan melkschuim, dan
koffie
27
Advertenties
Inhoudsopgave
