Inhoudsopgave
Advertenties
VI. GEBRUIKSAANWIJZINGEN
1. GEBRUIK VAN DE FRY TOP EN DE
INDUCTIEKOOKPLAAT
• Dit apparaat is bedoeld voor industrieel gebruik en mag
alleen worden gebruikt door getraind personeel.
• Gebruik het apparaat niet leeg of in omstandigheden
waarin geen optimaal rendement mogelijk is. Zorg bo-
vendien, zo mogelijk, voor voorverwarming van het appa-
raat onmiddellijk voor het gebruik.
•
De fry top is een apparaat dat bestemd is voor directe
bereiding van voedsel op een plaat (hamburgers,
karbonades, eieren, worstjes, vis, groenten, etc.). Elk
ander gebruik wordt oneigenlijk geacht.
• De inductiekookplaat is een apparaat dat bestemd is voor
bereiding van voedsel in pannen (braad-, koekenpannen).
•
Maak de olieopvangbak elke dag voor het gebruik leeg,
terwijl het apparaat koud is.
• Gebruik de fry top niet voor het verwarmen van pannen
of koekenpannen.
• Fry top van 400mm: bestaat uit een enkele kookzone
die geregeld wordt door een thermostatisch gasventiel
(gasuitvoering) of door een thermostaat (elektrische uit-
voering). De bol voor de temperatuurmeting zit in het
midden van de plaat;
• Fry top van 800mm: bestaat uit twee kookzones (linker-
en rechterzijde) die geregeld worden door twee
thermostatische gasventielen (gasuitvoering) of twee ther-
mostaten (elektrische uitvoering), voor elke zone een. De
bollen voor de temperatuurmeting zitten in het midden van
de plaat (respectievelijk aan de linker- en rechterkant).
1.1. MODELLEN OP GAS MET KRANEN
B
De bedieningsknop "A" van het gas kan voor elke brander in
4 gebruiksstanden worden gezet:
V
Stand "uit"
C
Stand "ontsteking waakvlam"
A
Stand "max"
B
Stand "min"
66
A
Inschakeling
Ontsteking waakvlam
• Druk de knop "A" in en draai hem van de stand "uit" in de
stand "ontsteking waakvlam".
• Druk de knop "A" helemaal in en druk tegelijkertijd herhaalde-
lijk op de knop van de piëzo-elektrische ontsteker "B", die ervoor
zal zorgen dat de waakvlam ontstoken wordt. Controleer door
de openingen in het bedieningspaneel of de ontsteking heeft
plaatsgevonden. Bij het loslaten van de knop "A" moet de vlam
blijven branden; gebeurt dat niet, probeer het dan opnieuw.
In noodgevallen kan de waakvlam ook met de hand worden
aangestoken door, nadat u de sausopvangbak verwijderd
heeft, een vlam bij de brander te houden en de knop "A" in de
stand "ontsteking waakvlam te" houden.
Ontsteking hoofdbrander
• Draai de knop "A" van de stand "ontsteking waakvlam" op
de stand "max".
• Om het minimum te bereiken moet de knop "A" op de
stand "min" worden gezet.
1.2. MODELLEN OP GAS MET KLEPPEN
B C
Inschakeling
De bedieningsknop "A" heeft de volgende gebruiksstanden:
V
Uit
C
Ontsteking waakvlambrander
-
Temperatuurwaarden
Draai de knop "A" tegen de klok in van de stand "uit" naar de
stand "ontsteking waakvlambrander" en houd de knop inge-
drukt. Druk tegelijkertijd herhaaldelijk de knop "B" in, tot de
waakvlambrander gaat branden. Nadat de vlam ongeveer
20" brandt, de knop "A" loslaten, de waakvlambrander moet
blijven branden. Door de kijkopening "C" kunt u zien of deze
ook werkelijk ontstoken is.
Als de brander niet gaat branden, de handeling herhalen.
In noodgevallen kan de waakvlam ook met de hand worden
aangestoken door, nadat u de sausopvangbak verwijderd
heeft, een vlam bij de brander te houden en de knop "A" in de
stand "ontsteking waakvlam te" houden.
• De hoofdbrander wordt ontstoken door de knop "A" licht in
te drukken en tegen de klok in naar de gewenste
temperatuurwaarde te draaien. Het apparaat is voorzien
van een thermostaatklep die het niveau van de temperatuur
van de bak automatisch constant houdt.
A
Advertenties
Inhoudsopgave
