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46 Leonard
automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.
CONSEILS ET ASTUCES
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Recommandations de cuisson
Le four dispose de quatre niveaux de
grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du
bas du four.
Votre four peut cuire les aliments d'une
manière complètement différente de celle
de votre ancien four.
Cuisson de gâteaux
N'ouvrez pas la porte du four avant que
les 3/4 du temps de cuisson défini ne
soient écoulés.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson
en même temps, gardez un niveau vide
entre eux.
Convection naturel. Humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réflé‐
chissant
Diamètre de 28 cm
Convection naturel. Humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Cuisson de la viande et du poisson
Laissez la viande pendant environ
15 minutes avant de la découper afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'il y ait trop de fumée dans
le four pendant le rôtissage, ajoutez un
peu d'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter
la condensation de la fumée, ajoutez de
l'eau à chaque fois qu'elle sèche.
Heures de cuisson
Les durées de cuisson dépendent du type,
de la consistance et du volume des
aliments.
Au départ, surveillez les performances
lorsque vous cuisinez. Trouvez les
meilleurs réglages (niveau de cuisson,
temps de cuisson, etc.) pour vos
récipients, recettes et quantités lorsque
vous utilisez cet appareil.
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 26 cm
Ramequins
Moule pour fond de
Céramique
Sombre, non réflé‐
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm
Diamètre de 28 cm
de hauteur
tarte
chissant
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