Inhoudsopgave
Advertenties
Toegevoegde bonus: PreSonus'
voorheen Top Secret-recept voor ...
Jambalaya
Ingrediënten:
• 2,5 kg andouilleworst met link. • 3 kg
kip zonder bot
• 2 pond rundergehakt
• 3 pond uien (geel of paars)
• 2 stengels bleekselderij
• 1 pond paprika (groen of rood)
• 1 partij groene uien
• 3 pond rijst
• Cajun-kruiden van Tony Chachere
• 1 fles kippenbouillonconcentraat (of 3 blokjes kippenbouillon)
• 1 blik Rotel-tomaten met chilipepers, in blokjes gesneden (normaal heet)
• Tabascosaus
Kook instructies:
1. In een 16 qt. pot of groter, snijd de verbindingsworst en bak tot hij bruin is.
2. Voeg gehakt toe en bruin.
3. Haal het niet uit de pot. Voeg in blokjes gesneden uien, selderij en paprika toe, 1 blikje Rotel
Originele tomatenblokjes met chilipepers, 3 oz geconcentreerde kippenbouillon, ½ theelepel Cajun-kruiden, 1
theelepel Tabasco hete saus (of meer...misschien veel meer).
4. Kook tot de uien doorschijnend zijn.
5. Voeg de kip toe en kook tot deze wit wordt.
6. Voeg in blokjes gesneden groene uien toe, 1 theelepel. zout, ½ gallon water en breng aan de kook.
7. Voeg rijst toe en breng aan de kook. Kook op de hoogste stand gedurende 8 minuten, afgedekt, en roer elke 2 minuten
minuten
8. Kook afgedekt op laag vuur gedurende 10 minuten, waarbij u slechts één keer roert.
9. Schakel uit en laat 30 minuten staan.
10. Serveer en geniet!
Serveert 20
© 2012 PreSonus Audio Electronics, Inc. Alle rechten voorbehouden. AudioBox, DigiMax, FireStudio, Nimbit, PreSonus, QMix,
StudioLive en XMAX zijn handelsmerken of geregistreerde handelsmerken van PreSonus Audio Electronics, Inc. Capture, Impact, Mixverb
Presence, RedLightDist, SampleOne, Studio One en Tricomp zijn handelsmerken of geregistreerde handelsmerken van PreSonus Software
Ltd. Mac, Mac OS en Macintosh zijn geregistreerde handelsmerken van Apple, Inc., in de VS en andere landen. Windows is een
geregistreerd handelsmerk van Microsoft, Inc., in de VS en andere landen. Andere productnamen die hierin worden genoemd, kunnen
handelsmerken zijn van hun respectieve bedrijven. Alle specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd...
behalve het recept, dat een klassieker is.
Advertenties
Inhoudsopgave
