Inhoudsopgave
Advertenties
VOEDSEL BEWAREN EN INVRIEZEN
Bewaren van industrieel ingevroren voedsel
• Houd u bij het bewaren of gebruik van ingevroren voedsel aan de instructies van de
fabrikant. Let op de temperatuur en de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
• Gebruik alleen voedsel waarvan de verpakking onbeschadigd is en dat bewaard wordt bij
een temperatuur van -18 °C of lager.
• Koop geen voedsel dat bedekt is met rijp. Dat betekent namelijk dat het voedsel meerdere
keren gedeeltelijk is ontdooid en daarom van inferieure kwaliteit is.
• Voorkom dat het voedsel tijdens het vervoer ontdooit. Bij een toename van de temperatuur
wordt de bewaartijd korter en neemt de kwaliteit af.
Bewaartijd van ingevroren voedsel
AANBEVOLEN BEWAARTIJD IN DE VRIEZER
Soort voedsel
Fruit, rundvlees
Groenten, kalfsvlees, gevogelte
Hert
Varkensvlees
Fijngesneden of gemalen vlees
Brood, deegwaren, gekookte gerechten, magere
vis
Ingewanden
Gerookte worst, vette vis
Bevroren voedsel ontdooien
Bij het invriezen van voedsel worden geen micro-organismen gedood. Nadat het voedsel is
ontdooid, worden de bacteriën weer actief en bederft voedsel snel. Gebruik gedeeltelijk of geheel
ontdooid voedsel zo snel mogelijk.
Bij gedeeltelijk ontdooien neemt de voedingswaarde van het voedsel af. Dat geldt met name voor
fruit, groenten en kant-en-klaar voedsel.
Tijd
10 tot 12 maanden
8 tot 10 maanden
6 tot 8 maanden
4 tot 6 maanden
4 maanden
3 maanden
2 maanden
1 maand
NL 25
Advertenties
Inhoudsopgave
