Inhoudsopgave
Advertenties
H
OE MEER VOEDSEL U WILT BEREIDEN
reiding zal duren. Een vuistregel is dat de dubbe-
le hoeveelheid voedsel bijna tweemaal zoveel
tijd vergt.
H
OE LAGER DE BEGINTEMPERATUUR
de vereiste bereidingstijd. Voedsel op ka-
mertemperatuur kookt sneller dan voed-
sel dat rechtstreeks uit de koelkast komt.
A
LS U MEERDERE STUKKEN VAN
voedsel bereidt, bijvoorbeeld aardappelen in
de schil, dient u deze in een kring in de oven te
zetten, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
S
OMMIGE VOEDINGSMIDDELEN ZIJN BEDEKT DOOR EEN SCHIL
, bijvoorbeeld aardappels, appels en
OF MEMBRAAN
eidooiers. Prik in dergelijke gevallen met een vork
of cocktailprikker in het voedsel om de druk te
verminderen en openbarsten te voorkomen.
K
LEINERE STUKKEN VOEDSEL KOKEN SNELLER DAN
GROTERE STUKKEN EN REGELMATIG
ken worden gelijkmatiger gaar dan onregel-
matig gevormde stukken.
SOORT
HOEVEEL-
VOEDSEL
HEID
H
1000
ELE KIP
G
K
(fi lets of
IP
500
G
stukken)
B
150
ACON
G
G
ROENTEN
300
G
(vers)
G
ROENTEN
250 - 400
(diepvries)
A
,
1
ARDAPPELEN
IN
STUK
4
SCHIL
STUKS
G
600 - 700
EHAKTBROOD
H
600
ELE VIS
G
V
(moten of
IS
400
G
fi lets)
KOOKTABEL
, hoe langer de be-
H
nieken die zowel voor traditioneel koken als
, hoe langer
hetzelfde
het midden van het bord plaatsen, waar het als
laatste verwarmd zal worden.
V
koken dan voedsel dat veel water bevat. Vet en
suiker bereiken ook een hogere temperatuur
dan water.
L
staan. Dit levert altijd een verbetering van het
gevormde stuk-
resultaat op aangezien de temperatuur op die
manier gelijkmatig over het voedsel verdeeld
zal worden.
VERMO-
TIJD
GEN
18 - 20
.
MIN
8 - 10
.
MIN
M
AX
(700 W)
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
G
5 - 6
.
MIN
4 - 6
.
MIN
12 - 15
.
MIN
12 - 14
G
.
MIN
8 - 9
.
MIN
600 W
5 - 6
.
MIN
NL
ET ROEREN EN OMSCHEPPEN VAN VOEDSEL
het koken met de magnetron worden ge-
bruikt om de warmte snel tot midden
in het voedsel te verdelen en het over-
koken bij de buitenranden te voorko-
men.
W
ANNEER U VOEDSEL MET EEN ONREGELMATIGE
of dikte bereidt, moet u het dunste
VORM
gedeelte van het voedsel in de richting van
OEDSEL DAT VEEL VET EN SUIKER
AAT HET VOEDSEL NA HET BEREIDEN
NAGAARTIJD
D
RAAI DE KIP
bereidingstijd om. Con-
5 - 10
.
troleer of het vleessap helder
MIN
gekleurd is wanneer de berei-
dingstijd voorbij is.
C
of het vleessap hel-
ONTROLEER
5
.
der gekleurd is wanneer de
MIN
bereidingstijd voorbij is.
P
LAATS DEZE OP KEUKENPAPIER OP EEN
1 - 2
.
in 2 of 3 lagen en dek ze af
MIN
BORD
met nog meer keukenpapier.
M
ET DEKSEL BEREIDEN
1 - 2
.
MIN
toevoegen.
M
ET DEKSEL BEREIDEN
1 - 2
.
MIN
2
.
I
MIN
NPRIKKEN MET EEN VORK
5
.
250 g). Halverwege omdraaien.
MIN
5
.
MIN
V
EL INSNIJDEN
4 - 5
.
MIN
iden.
D
UNSTE DELEN NAAR
2 - 3
.
van het bord plaatsen. Met
MIN
deksel bereiden.
zijn tech-
bevat zal sneller
altijd even
TIPS
halverwege de
en 2 tl zout
. (1 stuk =
en afgedekt bere-
het midden
7
Advertenties
Inhoudsopgave
