Inhoudsopgave
Advertenties
NEDERLANDS
6.
REINIGING EN ONDERHOUD
6.1.
Aanwijzingen voor reiniging en onderhoud
Alle
voorzieningen
onderhoud geactiveerd.
6.2.
Routine-onderhoud
De juiste conservatie houdt in alle elementen die
in contact komen met het levensmiddel reinigen
en regelmatig de brander en de sproeier reinigen.
NL
Zorgvuldig
onderhoud
prestaties, een langere levensduur van het
apparaat
en
veiligheidsvoorzieningen.
Richt
geen
hogedrukreiniger op het apparaat.
Gebruik voor het schoonmaken van roestvrij staal
geen staalwol of borstels omdat ze ijzerdeeltjes
op het oppervlakte kunnen achterlaten die door
oxidatie roest veroorzaken.
Gebruik voor het verwijderen van opgedroogde
resten, spatels van hout of kunststof of zachte
schuursponsjes.
Bij langdurig buitengebruik een laag vaseline op
alle roestvrijstalen oppervlakken aanbrengen.
6.3.
Reiniging van de grillplaat
Er dient te worden gehandeld op de
volgende wijze:
1. Verwijder met behulp van een schraper
etensresten
bijzonder voorzichtig zijn in het geval van
verchroomde platen).
2. De grillplaat insmeren met een middel dat
vet oplost en enkele minuten laten staan.
3. De afvoeropening afsluiten met behulp
van de juiste stop.
4. Heet water over de grillplaat gieten en
enkele minuten laten staan.
5. Neem de opvangbak eruit.
bestaande
veiligheids-
worden
voor
verzekert
de
een
goede
werking
van
directe
waterstralen
van
de
grillplaat
(in
Let er vooral op de gaskraan te sluiten
en de toegang tot voorzieningen die, als
ze geactiveerd worden, onverwachte
het
gevaren voor de veiligheid en
gezondheid van personen kunnen
betekenen, te verhinderen.
Gebruik geen reinigingsmiddelen
die gevaarlijke of voor de gezondheid
beste
schadelijke stoffen (oplosmiddelen,
de
benzine enz.) bevatten.
Aan het eind van de werkdag zorgvuldig reinigen:
of
grillrooster;
apparaat;
vetopvangbak.
Periodiek dienen door bevoegd personeel de
volgende handelingen te worden uitgevoerd:
Controle van de druk en de dichtheid van de
installatie;
Controle van de juiste werking van de thermo-
elementen;
Controle van de onberispelijke werking van de
afvoer en de reiniging ervan als dat nodig is.
6. Onder
plaatsen.
7. De stop eruit nemen en wachten tot het water
geheel is weggestroomd.
het
8. Vervolgens de grillplaat zorgvuldig reinigen en
drogen.
Aanbevolen wordt de accessoires in
de afwasmachine te wassen.
Zorgvuldig de grillplaat drogen om
roestvorming te voorkomen, en vervolgens
een beschermlaag van vaseline aanbrengen.
8
de
afvoeropening
een
container
Advertenties
Inhoudsopgave
