Het opslaan in de PerfectFresh-zone
Droogtevak
Het droogtevak is vooral geschikt voor
levensmiddelen die niet lang houdbaar
zijn zoals:
– verse vis en schaaldieren;
– vlees, gevogelte, worst;
– delicatessen;
– zuivelproducten zoals yoghurt, kaas,
room, quark etc.
– allerlei andere verpakte levensmidde-
len.
De luchtvochtigheid in het droogtevak
is ongeveer gelijk aan de luchtvochtig-
heid die in een gewone koelzone heerst.
Bij het droogtevak gaat het dus voorna-
melijk om de lage temperatuur.
Houd er rekening mee dat eiwitrijke le-
vensmiddelen sneller bederven.
Zo bederven schaal- en schelpdieren
dus sneller dan vis, en vis bederft weer
sneller dan vlees.
Bewaar deze levensmiddelen om hygië-
nische redenen alleen verpakt of in
een bakje.
34
Vochtvak ,
Het vochtvak beschikt over een schuif-
regelaar waarmee de luchtvochtigheid
in het vochtvak kan worden geregu-
leerd.
Zet de schuifregelaar op stand , of .
Niet verhoogde luchtvochtigheid
Met deze instelling wordt het vocht-
vak een droogtevak - met de schuifre-
gelaar worden de openingen naar het
vak geopend en kan het vocht ontsnap-
pen (zie paragraaf "Droogtevak ").
Verhoogde luchtvochtigheid .
Met deze instelling is het vochtvak
geschikt voor groente en fruit.
Met de schuifregelaar worden de ope-
ningen naar het vak gesloten en blijft
het vocht in het vak.
De hoogte van de luchtvochtigheid in
het vochtvak hangt sterk af van het
soort en de hoeveelheid opgeslagen le-
vensmiddelen, als u deze onverpakt op-
slaat.
Als u een kleine hoeveelheid opslaat,
kan de luchtvochtigheid te gering zijn.
Tip: Verpak de levensmiddelen bij klei-
ne hoeveelheden in luchtdichte verpak-
kingen.
Bij een verhoogde luchtvochtigheid
in het vochtvak kan zich condenswa-
ter vormen.
Verwijder dit met een doekje.