Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruikershandleiding
2.3
Uitrustingsopties
Koeling
De Buffetcart is uitgerust met een N'Ice & Easy®-koeling. Het belang-
rijkste element van de koeling is de geïntegreerde koelpellet die de
koeling ven levensmiddelen tot 2 uur lang kan garanderen, zelfs in
spanningsloze toestand. Het koelvak is geschikt voor de koeling van
levensmiddelen. De in het werkblad geïntegreerde koelplaat is boven
de koelpellet aangebracht en wordt hierdoor automatisch gekoeld. Als
de koelplaat niet gebruikt wordt, dek hem dan af met de meegeleverde
afdekplaat.
Water condenseert op de koude koelplaat en bevriest
tot ijs.
−
Dek de koelplaat altijd af als u hem niet gebruikt.
De koeling bestaat uit twee onafhankelijk van elkaar geregelde circuits:
■
De condensatie-eenheid bouwt de koelpellet op.
■
De automatische geforceerde koeling regelt de circulatie van de
lucht tussen het koelpellet en het gekoelde ladeblok.
De condensatie-eenheid bouwt de koelpellet op zodra de Buffetcart
wordt voorzien van elektriciteit. In continubedrijf doorloopt de koeling
een koel-ontdooicyclus. Tijdens de 4 uur durende afkoelfase wordt de
koelpellet opgebouwd. Tijdens de 1 uur durende ontdooifase wordt
de compressor uitgeschakeld. De ontdooifase is noodzakelijk om het
risico op ijsvorming op de koelribben en de koelplaat te reduceren. .
Afb. 3: Koel-ontdooicyclus in continubedrijf.
Wanneer de stroomtoevoer wordt onderbroken, wordt de koel-ont-
dooicyclus niet gestuurd. Een controller bewaakt de cyclus, ook
wanneer de stroomtoevoer is onderbroken. Nadat de stroomtoevoer
werd onderbroken moet de Mobis® Buffetcart gedurende ca. 4 uur
worden aangesloten op de stroomvoorziening zodat de koelpellet weer
wordt opgebouwd. Tijdens de werking mag de Buffetcart gedurende
max. 2 uur worden losgekoppeld van de stroomvoorziening.
Mobis® Buffetcart Plus
9 / 39
Advertenties
Inhoudsopgave
