Inhoudsopgave
Advertenties
WAARSCHUWINGEN
Invriezen en opslaan van vers voedsel
Laat ruimte open tussen etenswaren; dit is goed voor de koelcirculatie.
Plaats etenswaren per categorie, zodat u ze gemakkelijker kunt vinden.
Verpak etenswaren goed voordat u ze bewaart in de vriezer, om waterverlies en geuren te voorkomen.
Het verpakken van voedsel voordat u het in de vriezer plaatst, is optioneel. De buitenkant van de verpakking
moet droog zijn om te voorkomen dat zakken aan elkaar vriezen. Verpakkingsmateriaal moet geurvrij en
luchtdicht zijn en mag geen giftige stoffen bevatten.
Wij adviseren het voedsel te identificeren door de volgende informatie op te schrijven:
Naam van het voedsel
Gewicht van de portie
Aantal (stuks)
Datum van invriezing
Houdbaarheidsdatum
Zie het diagram binnen in de vriezer voor houdbaarheidstermijnen van veelvoorkomende soorten voedsel:
1. Stoofpot, ijs, worst, brood
2. Vis, garnalen, lam, vlees
3. Groenten, fruit, gevogelte, rundvlees
Het voedsel dient vers, rijp en van goede kwaliteit te zijn.
Verse groenten en fruit moeten indien mogelijk direct na het oogsten worden ingevroren om de
voedingsstoffen, structuur, textuur, kleur en smaak zoveel mogelijk te behouden.
Bij vlees en wild is het beter dit enige tijd te laten hangen alvorens het in te vriezen.
Heet voedsel moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur voordat u het in de vriezer mag plaatsen.
Haal slechts de hoeveelheid voedsel uit de vriezer die u nodig hebt. Ontdooid voedsel mag niet opnieuw
worden ingevroren tenzij het eerst wordt gekookt, omdat de smaak dan verloren gaat.
Voorkom dat u vers voedsel direct in contact met diepgevroren voedsel brengt. Ingevroren voedsel kan
hierdoor ontdooien, waardoor de verwachte bewaartijd mogelijk korter wordt.
Schakel om goed in te vriezen de snelvriesfunctie (zie het hoofdstuk over functies) 2 uur voordat u vers
voedsel plaatst in.
Plaats geen te grote hoeveelheden vers voedsel in de vriezer. Het is raadzaam om op de vriescapaciteit
van de vriezer te letten.
24 uur is meestal genoeg om het bevriezingsproces te beëindigen. Na deze tijd wordt de functie
automatisch uitgeschakeld.
Voor het invriezen van kleine hoeveelheden voedsel is het mogelijk de functie handmatig na enkele uren te
stoppen om onnodig energieverbruik te voorkomen.
5
PIZZADOOS
Advertenties
Inhoudsopgave
