Inhoudsopgave
Advertenties
TIPS EN ADVIEZEN
U wilt uw eigen recept
koken
Is de gebakken taart klaar?
De taart verliest een enorm
volume tijdens het afkoelen
na het bakken
De hoogte van de taart is in
het midden veel hoger dan
bij de buitenste ring
De taart is te bruin aan
de bovenkant
De taart is te droog
Het eten ziet er goed uit,
maar de vochtigheid
binnenin is te hoog
De bruining is ongelijk
De taart is minder gebruineerd
op de bodem
Bakken op meer dan één
niveau tegelijk: de ene plank is
donkerder dan de andere.
Condenserend water tijdens
het bakken
HAMBURG7149EBM
Probeer eerst de instellingen van dezelfde recepten te
gebruiken en optimaliseer het kookproces als gevolg van
het resultaat.
Steek een houten stokje in de taart ongeveer 10 minuten
voordat de gegeven baktijd is bereikt. Als er geen ongaar deeg
aan het stokje is na het uittrekken, is de taart klaar.
Probeer de temperatuurinstelling met 10°C te verlagen en
controleer de instructies voor het bereiden van voedsel met
betrekking tot de mechanische behandeling van het deeg.
Smeer de buitenste ring van de springvorm niet in
Gebruik een lager niveau en gebruik een lagere ingestelde
temperatuur (dit kan leiden tot een langere bereidingstijd)
Gebruik een 10ºC hoger ingestelde temperatuur (dit
kan leiden tot een kortere bereidingstijd)
Gebruik een 10ºC lager ingestelde temperatuur (dit kan
leiden tot een langere bereidingstijd) en controleer het
recept nogmaals
Gebruik een 10ºC lager ingestelde temperatuur (dit kan tot
een langere bereidingstijd leiden). Gebruik de "Boven en
onderkant verwarming" instelling op één niveau.
Kies een lager niveau
Gebruik een ventilator-ondersteunde instelling om op meer
dan één niveau te bakken en haal de bakplaten er
afzonderlijk uit wanneer ze klaar zijn. Het is niet noodzakelijk
dat alle bakplaten tegelijkertijd gereed zijn.
Stoom maakt deel uit van het bakken en koken en beweegt
normaal samen met de koellucht uit de oven. Deze stoom kan
op verschillende oppervlakken in de oven of in de buurt van de
oven condenseren en waterdruppeltjes vormen. Dit is een
fysiek proces en kan niet volledig worden voorkomen.
Versie NL 07/2019
Pagina 28 van 31
Advertenties
Inhoudsopgave
