Inhoudsopgave
Advertenties
Programma
Hele vis
a
c Ongevulde kip
c Stukken kip
c Ongevulde eend
c Ongevulde gans
c Ganzenbout
c Ongevulde, kleine kal-
koen
c Kalkoenfilet
b Gestoofd rundvlees
b Rosbief, kort gebakken Panklare rosbief,
b Rosbief, medium
b Runderrollade
b Gebraden gehakt van
vers gehakt
b Lamsbout zonder been,
medium
b Lamsbout zonder been,
doorbakken
Levensmiddel
Vormen
Panklare vis,
Braadslede met
gekruid
deksel, geschikt tot
min. 250 °C
Panklare kip,
Braadslede met
gekruid
glazen deksel,
geschikt tot min.
300 °C
Panklare stukken
Braadslede met
kip, gekruid
deksel, geschikt tot
min. 250 °C
Panklare eend,
Glazen braadpan
gekruid
zonder deksel op
rooster
Panklare gans,
Glazen braadpan
gekruid
zonder deksel op
rooster
Panklare ganzen-
Glazen braadpan
bout, gekruid
zonder deksel op
rooster
Panklare kal-
Glazen braadpan
koen, gekruid
zonder deksel op
rooster
Kalkoenfilet van
Braadslede met
het stuk, gekruid
glazen deksel,
geschikt tot min.
300 °C
bijv. klapstuk,
Braadslede met
schouderstuk, fri-
deksel, geschikt tot
candeau of gema-
min. 250 °C
rineerd vlees
Glazen braadpan
gekruid
zonder deksel op
rooster
Panklare rosbief,
Glazen braadpan
gekruid
zonder deksel op
rooster
Rollades met
Braadslede met
groente of vlees
deksel, geschikt tot
gevuld
min. 250 °C
Gehakt van rund-,
Braadslede met
varkens- of lams-
deksel, geschikt tot
vlees
min. 250 °C
Lamsbout zonder
Braadslede met
been, gekruid
deksel, geschikt tot
min. 300 °C
Lamsbout zonder
Braadslede met
been, gekruid
deksel, geschikt tot
min. 250 °C
Vloeistof toevoe-
Inschuif-
gen
hoogte
Bodem van de
2
braadpan met vloei-
stof bedekken
nee
2
Bodem van de
2
braadpan met vloei-
stof bedekken
nee
2
nee
2
Bodem van de
2
braadpan met vloei-
stof bedekken
nee
2
Bodem van de
2
braadpan met vloei-
stof bedekken, evt.
tot 250 g groente
toevoegen
Vlees met vloeistof
2
bedekken
nee
2
nee
2
met vloeistof (bijv.
2
bouillon, water)
bijna bedekken
nee
2
Bodem van de
2
braadpan met vloei-
stof bedekken, evt.
tot 250 g groente
toevoegen
Bodem van de
2
braadpan met vloei-
stof bedekken, evt.
tot 250 g groente
toevoegen
Programma's
Instelge-
Aanwijzingen
wicht
Gewicht van
De vis hoeft voordien
het levens-
niet te worden aange-
middel
braden!
Gewicht van
met de borstzijde naar
de kip
boven leggen
Gewicht van
-
het zwaarste
stukje kip
Gewicht van
-
de eend
Gewicht van
-
de gans
Gewicht van
-
de zwaarste
ganzenbout
Gewicht van
-
de kleine kal-
koen
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
de kalkoenfi-
dien niet te worden
let
aangebraden!
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
het vlees
dien niet te worden
aangebraden!
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
het vlees
dien niet te worden
aangebraden. Met de
vette zijde naar boven
leggen.
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
het vlees
dien niet te worden
aangebraden. Met de
vette zijde naar boven
leggen.
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
de gevulde
dien niet te worden
rollades
aangebraden!
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
het voorbe-
dien niet te worden
reide gebraad
aangebraden!
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
het vlees
dien niet te worden
aangebraden. Met de
vette zijde naar boven
leggen.
Gewicht van
Het vlees hoeft voor-
het vlees
dien niet te worden
aangebraden. Met de
vette zijde naar boven
leggen.
nl
27
Advertenties
Inhoudsopgave
