Inhoudsopgave
Advertenties
Richtlijnen voor het grillen van vlees
• Snijd het overtollige vet van het vlees. Let bij het afsnijden van het vet op dat u
niet in het malse deel snijdt. (Dit voorkomt dat het vet omkrult.)
• Plaats het vlees op het rek. Bestrijk het vlees met gesmolten boter of olie.
• Keer halverwege tijdens het grillen het vlees om.
Kooktijd bij benadering
Voedsel
Gewicht
Hamburgers
50g x 2
100g x 2
Biefstuk
(2,5 cm (1") dik)
Licht gebakken
230g x 2
Medium
230g x 2
Goed doorbakken
230g x 2
Lamskoteletten
230g x 2
(2,5 cm (1") dik)
Worsten
230g x 2
(2,5 cm (1") dik)
Tips
( in minuten)
11 ~ 14
Bedruip het vlees met olie
of gesmolten boter. Plaats
17 ~ 21
dunne stukken vlees op het
grillrek. Dunne
bestanddelen moet op
het hoge rooster worden
16 ~ 18
geplaatst. Keer het
19 ~ 21
voedsel halverwege tijdens
23 ~ 25
het koken om.
Regelmatig omkeren.
22 ~ 29
Regelmatig omkeren.
11 ~ 14
Richtlijnen voor het grillen van vis en schaaldieren
Plaats vis en schaaldieren op het rek. Een hele vis moet vóór het grillen aan beide
zijden diagonaal worden ingesneden. Bestrijk vis en schaaldieren met gesmolten
boter, margarine of olie vóór en tijdens het koken. Dit voorkomt dat de vis
uitdroogt. Grill het voedsel gedurende de in de tabel vermelde aanbevolen
tijdsduur. Hele vis en vissteaks moeten halverwege tijdens het grillen voorzichtig
worden omgekeerd. Dikke visfilets kunnen indien gewenst ook halverwege worden
omgekeerd.
Voedsel
Gewicht
Visfilets
1 cm ( 1 /2") dik
230g
1,5 cm ( 1 /2") dik
230g
Vissteaks
2,5 cm (1") dik
230g
Hele vis
225~350g each
400g
Sint-
450g
Jacobsschelpen
450g
Ongekookte
garnalen
35
Grill bakken
Kooktijd bij benadering
Tips
( in minuten)
Bestrijk het voedsel met
11 ~ 14
gesmolten boter en keer
17 ~ 21
het halverwege tijdens het
koken om.
18 ~ 23
18 ~ 23
Dikke en vette vis heeft
22 ~ 32
extra tijd nodig.
16 ~ 20
Goed bedruipen tijdens
16 ~ 20
het koken.
gids
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
