Inhoudsopgave
Advertenties
Bereiding
Smelten van boter en chocolade, oplossen van
gelatine
Warm houden van sauzen en soepen, wellen van rijst
Koken van aardappelen, deegwaren, soepen,
ragouts, stomen van fruit, groenten en vis,
ontdooien van bereidingen
Braden in gecoate pannen, voorzichtig braden
(zonder oververhitting van het vet) van schnitzels, vis
Verwarmen van vet, aanbraden van vlees, opwarmen
van dikke sauzen en soepen, bakken van omeletten
Koken van grotere hoeveelheden vloeistof,
aanbraden van steaks
Water koken
Tab. 4.3
Aanbevelingen voor de vermogensniveaus
De indicaties in de tabel zijn richtwaarden.
Het is raadzaam om het vermogensniveau te verlagen of te
verhogen in functie van het kookgerei en de inhoud in de
kookpot of -pan.
Geschikt kookgerei
i
Opwarm- en doorverhittingstijden van de kookpotbodem
alsook de kookresultaten worden sterk beïnvloed door de
samenstelling en de staat van het kookgerei.
Kookgerei met deze aanduiding is geschikt voor
inductiekookvelden. Het kookgerei dat gebruikt wordt op
inductiekookvelden, moet van metaal zijn, magnetische
eigenschappen hebben en een voldoende grote bodem
hebben.
Geschikt kookgerei is vervaardigd uit:
roestvrij staal met een magnetiseerbare bodem
O
X
geëmailleerd staal
O
X
gietijzer
O
X
Apparaat
Kookzone
PKI3
vooraan
achteraan
Tab. 4.4
Minimale diameter van het kookgerei
Voer eventueel een magneettest uit. Als de magneet aan
X
X
de bodem van het kookgerei blijft hangen, is het kookgerei
geschikt voor inductie.
Besteed speciale aandacht aan de bodem van het kookgerei.
X
X
De bodem van het kookgerei mag geen kromming vertonen.
De kromming kan ervoor zorgen dat het kookgerei oververhit
raakt omdat de kookplaat niet de juiste temperatuur kan
afgeven. De bodem van het kookgerei mag geen scherpe
groeven of randen vertonen, anders bestaat het risico op
krassen op het kookveld.
Plaats het kookgerei rechtstreeks (zonder onderzetter of
X
X
dergelijke) op de glaskeramische plaat.
www.bora.com
Vermogensniveau
1
–
1
3
–
2
6
–
6
7
–
7
8
9
ß p
Minimale diameter
120 mm
90 mm
Geluiden
Bij gebruik van inductiekookzones kan het kookgerei, naargelang
het materiaal en de afwerking van de bodem, volgende geluiden
produceren:
Op een hoog vermogensniveau kunt u gebrom horen. Dit
O
X
wordt zwakker of verdwijnt als u het vermogensniveau
terugdraait.
Knetteren en fluiten kan eveneens optreden wanneer de
O
X
bodem van de kookpot uit verschillende materialen bestaat
(bijv. sandwichbodems).
Bij elektronische schakelprocessen kunt u geklik horen, in het
O
X
bijzonder bij lage vermogensniveaus.
U kunt een gezoem horen wanneer de koelventilator is
O
X
ingeschakeld. Om de levensduur de elektronica te verlengen,
is het kookveld uitgerust met een koelventilator. Als het
kookveld intensief wordt gebruikt, wordt de koelventilator
automatisch ingeschakeld. U hoort dan een zoemend geluid.
De koelventilator kan na het uitschakelen van het toestel
verder draaien.
4.3
Veiligheidsinrichtingen
Veiligheidsuitschakeling
Als u een apparaat aanzet maar het gedurende een welbepaalde
tijd niet bedient, dan schakelt het zichzelf uit.
Kookvelden
Elke kookzone wordt automatisch uitgeschakeld wanneer de
kookzone op een bepaald vermogensniveau of in een bepaalde
warmhoudstand langer wordt gebruikt dan de maximale
gebruiksduur. Wordt
weergegeven (restwarmte-indicator).
H
PKI3:
Vermogensniveaus
Veiligheidsuitschakeling na uur:minuten
8:24
1
6:24
2
5:12
3
4:12
4
3:18
5
2:12
6
2:12
7
1:48
8
1:18
9
0:10
ß p
Tab. 4.5
Veiligheidsuitschakeling bij de vermogensniveaus
PKI3:
Warmhoudstand
Uitschakeling na uur:minuten
8:00
1 (
)
, v
8:00
2 (
)
: v
8:00
3 (
)
* v
Tab. 4.6
Veiligheidsuitschakeling bij de warmhoudstanden
Zet de kookzone weer aan wanneer u de kookzone opnieuw
X
X
wilt gebruiken (zie hoofdstuk ‚Bediening').
Toestelbeschrijving
NL
13
Advertenties
Inhoudsopgave
