Inhoudsopgave
Advertenties
LEVENSMIDDELEN PLAATSEN
Vlees en vis
Steak
Lamsvlees
Kalfsgebraad
Blokjes kalfsvlees
Blokjes lamsvlees
Gehakt
Kippenmaagjes en -hartjes
(stukken)
Bolognaisesaus/salami
Kip en kalkoen
Gans en Eend
Hert, Konijn, Wild Zwijn
Zoetwatervis (Zalm, Karper,
Snoek, Meerval)
Magere vis; zeebaars, tarbot,
bot
Vette vis (Tonijn, Makreel,
Blauwbaars, Anchovis)
Schelpdieren
Kaviaar
Slakken
Voorbereiding
Gewikkeld in folie
Gewikkeld in folie
Gewikkeld in folie
In kleine stukken
In stukken
In pakjes zonder toevoeging van
kruiden
In stukken
Moet verpakt worden ook als het
botjes bevat
Gewikkeld in folie
Gewikkeld in folie
In porties van 2,5 kg en als filets
Na het verwijderen van de
ingewanden en schubben van de
vis, deze wassen en afdrogen; en
indien nodig, de staart en de kop
eraf snijden.
Schoongemaakt en in zakjes
In oorspronkelijke verpakking,
aluminium of kunststof bakje
In zout water, aluminium of
kunststof bakje
81
Maximale bewaartijd
(maand)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
