Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher M+E 370
- Pagina 1 „M+E“ 370 116019 Original-Gebrauchsanleitung V1/0518...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
5. Installatie en bediening ................... 75 5.1 Installatie ......................75 5.2 Bediening ......................78 6. Reiniging en conservatie ..................79 7. Afvalverwijdering ....................80 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120 33154 Salzkotten Service-hotline: +49 5258 971-197 Duitsland www.bartscher.com... -
Pagina 3: Veiligheid
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat. -
Pagina 4: Veiligheidsaanwijzingen
HEET OPPERVLAK! Dit symbool waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak heeft. Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken! VOORZICHTIG! Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking of vernietiging van het apparaat. - Pagina 5 Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren! Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel.
- Pagina 6 Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde elektricien om gevaar te voorkomen. Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of voortbewegen.
-
Pagina 7: Reglementair Gebruik
1.3 Reglementair gebruik VOORZICHTIG! Het apparaat is ontworpen en gemaakt voor industrieel gebruik en mag in keukens alleen worden bediend door gekwalificeerd personeel. Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeenstemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing. -
Pagina 8: Algemeen
2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. -
Pagina 9: Transport, Verpakking En Bewaring
3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 10: Specificaties
4.1 Technische Gegevens Condensatiekap „M+E“ 370 Benaming 116019 Art.-Nr.: Materiaal: Edelstaal bestemd voor convectie-stoomovens Bartscher GN 1/1 Serie M en E**, behalve apparaten van de serie E RS Filter: - Labyrintfilter - Materiaal: edelstaal - Aantal: 2 Uitvoering: ... -
Pagina 11: Overzicht Van Onderdelen
4.2 Overzicht van onderdelen 1 Behuizing 2 Filter (2) 3 Lekbak voor gecondenseerd water 4 Bedieningselementen 5 Verdeelkast stroomaansluiting - 74 -... -
Pagina 12: Installatie En Bediening
Bedieningselementen 6 Verlichtingsschakelaar (inactief) 7 Schakelaar AAN/UIT 8 Motortoerentalknop 5. Installatie en bediening 5.1 Installatie VOORZICHTIG! Alle installatiewerkzaamheden, aansluitingen en conservatie aan het apparaat moeten worden uitgevoerd door en gekwalificeerd en bevoegd specialisten, volgens de heersende internationale, nationale en lokale voorschriften van het land waar de installatie zich bevindt. - Pagina 13 Montage van de condensatiekap Plaats de condensatiekap op de bovenste afdekking van de juiste convectie- stoomovens (hoofdstuk 4.1 „Technische gegevens“) zodat deze goed vast zit. Zorg ervoor dat de kabel niet tussen de apparaten vast blijft zitten. Voor het in bedrijf stellen, de beschermfolie van het apparaat nemen. De folie dient langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten achterblijven.
- Pagina 14 Aansluiting op de uitlaat Sluit de afvoerslang (niet bij de levering inbegrepen) aan op de lekbak voor condenswater. De slang moet een binnendiameter van 20 mm hebben. Zet de slang vast met een klem. Lekbak voor condenswater Aansluiting GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken! Wanneer het apparaat niet juist is geïnstalleerd kan het lichamelijk letsel veroorzaken! Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met...
-
Pagina 15: Bediening
5.2 Bediening Werkingsprincipe De eerste waterdamp, die via de deur van de convectie-stoomoven ontsnapt, loopt door het labyrintfilter, dat zich op de voorwand van de condensatiekap bevindt. Het werkingsprincipe is gebaseerd op een metalen condensator (aluminium), waardoor de aangezogen stoom wordt uitgevoerd. Het temperatuurverschil tussen de stoom (heet) en het aluminiumoppervlak (koud) zorgt ervoor dat de stoom condenseert en wordt opgevangen door de lekbak onder de condensator en afgevoerd door de slang, die naar de afvoer wordt geleid. -
Pagina 16: Reiniging En Conservatie
6. Reiniging en conservatie WAARSCHUWING! Voordat kan worden begonnen met reinigen, het apparaat van het lichtnet halen. Het apparaat nooit wassen onder stromend water noch met een hogedrukreiniger! Ervoor zorgen dat er geen water in het apparaat kan komen. Reinigen van het apparaat o De condensatiekap regelmatig reinigen. -
Pagina 17: Afvalverwijdering
Elektrische apparaten moeten op de juiste manier gerecycled en verwijderd worden om de effecten op het milieu te vermijden. Koppel het apparaat los van het lichtnet en de voedingskabel van het apparaat. Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120...