Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher 390MA
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher 390MA
- Pagina 1 390MA 300742 Original-Gebrauchsanleitung 01/0216...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
5.4.5 Het gebruik van de functie Pulse ............... 191 5.4.6 Marineren met het gebruik van een vacuümcontainer....... 192 6. Reiniging ........................ 193 7. Mogelijke storingen ....................194 8. Afvalverwijdering ....................196 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany... -
Pagina 3: Veiligheid
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat. - Pagina 4 Het apparaat mag alleen gebruikt worden als het zich in goede technische en veilige staat bevindt. Voorkom dat kinderen in contact kunnen komen met verpakkings- materialen als plastic zakken en elementen van polystyreen. Verstikkingsgevaar! Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalifi- ceerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires.
- Pagina 5 Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact. Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of voortbewegen. Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor elektrische schokken.
-
Pagina 6: Symboolverklaring
1.2 Symboolverklaring Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht worden genomen om ongelukken, gevaar voor personen of materiële schade te vermijden. GEVAAR! Dit symbool wijst op direct gevaar dat kan leiden tot ernstig lichamelijk letsel of de dood. -
Pagina 7: Veiligheid
1.3 Reglementair gebruik Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeen- stemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing. Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice. De vacuüm-verpakkingsmachine is enkel voor het vacuümverpakken en marineren van het juiste voedsel of andere voorwerpen bestemd. -
Pagina 8: Algemeen
2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. -
Pagina 9: Transport, Verpakking En Bewaring
3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 10: Specificaties
4. Specificaties 4.1 Overzicht van onderdelen Ombouw START knop Deksel van de vacuümkamer LED-verlichting Ventilatie-gaten Bedieningspaneel Verbindingsslang voor de vacuümcontainer De poten (4) AAN/UIT schakelaar Zekering Inactief contact voor de stekker van het apparaat - 177 -... -
Pagina 11: Technische Gegevens
Inhoud: 1,5 liter Belangrijke opmerking: De container is niet bedoeld voor het vacuüm marineren! 4.2 Technische Gegevens Naam Vacuüm verpakkingsmachine 390MA 300742 Art.-Nr.: Materiaal: RVS, kunststof Digitale display LED-verlichting Elektronische vacuümcontrole Externe aansluiting voor de vacuümcontainer Uitvoering: ... -
Pagina 12: Installatie En Bediening
5. Installatie en bediening 5.1 Veiligheidsvoorschriften Plaatsing Pak het apparaat uit en verwijder het verpakkingsmateriaal. VOORZICHTIG! Verwijder nooit het typeplaatje en waarschuwingsaanduidingen van het apparaat. Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele, droge en watervaste ondergrond die bestand is tegen hoge temperaturen. -
Pagina 13: Voordelen Van Vacuüm Verpakking
5.2 Voordelen van vacuüm verpakking Bij vacuüm verpakken wordt na het wegzuigen van de lucht het plastic zakje of container goed afgesloten, waardoor het bederfproces van voedingsmiddelen geremd of vertraagd wordt. Dankzij vacuüm verpakking wordt de houdbaarheidsdatum van voedingsmiddelen drie- tot vijfmaal verlengd. De smaak en vitamines blijven behouden. De voedingsmiddelen worden zo beschermd tegen uitdrogen en oxidering, bacteriën en schimmel. - Pagina 14 Houdbaarheidsduur van vacuüm verpakte producten en zonder vacuüm verpakking: Houdbaarheidsduur Houdbaarheidsduur zonder vacuüm met vacuüm Gekoelde voedingsmiddelen (5+/-2°C) 8 - 9 dagen Rood vlees 3 - 4 dagen 6 - 9 dagen Wit vlees 2 - 3 dagen Hele vis 1 - 3 dagen 4 - 5 dagen 5 - 7 dagen...
-
Pagina 15: Principes Voor Vacuüm Verpakking
5.3 Principes voor vacuüm verpakking Belangrijke aanwijzingen 1. Was zorgvuldig uw handen, al het gereedschap en het blad die gebruikt gaan worden voor het snijden en het vacuüm verpakken van het voedsel. 2. Gebruik bij de bewerking van voedingsmiddelen voor zover dit mogelijk is handschoenen. - Pagina 16 Vacuüm verpakken om in te vriezen Wanneer het voedsel juist bewaard wordt, helpt het apparaat de versheid van voedsel te behouden. Het voedsel dient zo vers mogelijk verpakt te worden. Gevoelige voedingsmiddelen of voedsel dat z'n vorm en uiterlijk moet behouden, kan beschadigen bij vacuüm verpakking als vers product.
- Pagina 17 Ontdooien van voedingsmiddelen die verpakt zijn in vacuümzakjes Voedingsmiddelen die vacuüm verpakt zijn zoals vlees, vis, fruit en groenten of andere gevoelige producten kunnen langzaam op de onderste plank van de koelkast worden ontdooid. Brood en pita's ontdooien op kamertemperatuur. ...
- Pagina 18 Veiligheidsprincipes voor het bewaren van voedingsmiddelen Vacuüm verpakking verandert de manier van bewaren van voedingsmiddelen fundamen- teel. Als men eenmaal gewend is aan vacuüm verpakking wordt deze techniek snel een onmisbaar element van het bereidingsproces van voedsel. Bij vacuüm verpakken en bewaren dient men zich aan de onderstaande aanwijzingen te houden om ervoor te zorgen dat het voedsel van goede kwaliteit blijft: 1.
-
Pagina 19: Bediening
11. Als de temperatuur in de koelkast hoger is dan 4 ˚C (vooral gedurende langere tijd), hebben schadelijke micro-organismen goede omstandigheden om zich te vermenig- vuldigen. Het wordt dus aanbevolen om de temperatuur in de koelkast onder de 4 ˚C te houden. - Pagina 20 B. Start (Startknop) op het bedieningspaneel Om het apparaat aan te zetten dient de Startknop (B) op het bedieningspaneel te worden ingedrukt. Het apparaat gaat over tot het vacuüm verpakken of de modus marineren (afhankelijk van de instelling). C. Seal (seal knop) Door het indrukken van deze knop begint het seal proces in de volgende gevallen: ...
-
Pagina 21: Vacuüm Verpakken Met Zakken Voor Het Vacuüm Verpakken
I. + J. LED-controles Deze controles laten de ingestelde werkmodus zien: I – modus vacuüm verpakken en sluiten of J – modus marineren K. Regulatie knoppen „+“ en „-“ Met behulp van deze knoppen kunnen de volgende waarden worden ingesteld of veranderd: ... - Pagina 22 Vervaardigen van folie-zakken voor het vacuüm verpakken Om een zak te vervaardigen dient een rol folie te worden uitgekozen met de juiste breedte. De inactieve stekker aansluiten op het contact dat zich bevindt aan de rechterkant van het apparaat. De stekker aansluiten op een enkele geaarde contactdoos. ...
- Pagina 23 3. Proces voor het verkrijgen van vacuüm en sluiting a) De open kant van de gevulde zak voor de vacuümverpakking in de vacuümkamer plaatsen. Verzeker u ervan dat de zak op de juiste manier onder de sealstaaf is geplaatst. b) Druk de knop Snel start (2) in, die zich naast de vacuümkamer bevindt of de knop Start (B) op het bedieningspaneel.
-
Pagina 24: Vacuüm Verpakken In Vacuümcontainers
5.4.4 Vacuüm verpakken in vacuümcontainers LET OP: gebruik allen containers die geschikt zijn voor vacuüm verpakken (bijv. Bartscher nr art. 300422), omdat deze precies passend zijn voor het apparaat en kan men er zeker van zijn dat de levensmiddelen ideaal vacuüm worden verpakt. -
Pagina 25: Marineren Met Het Gebruik Van Een Vacuümcontainer
5.4.6 Marineren met het gebruik van een vacuümcontainer. 1. De keuze voor de vacuümcontainer voor het marineren De vacuümcontainer voor het marineren moet een sluiting hebben met de positie “Open” en “Gesloten”. Vóór en tijdens het marineerproces dient men zich ervan te verzekeren, dat de sluiting zich in de positie “Open”... -
Pagina 26: Reiniging
6. Reiniging WAARSCHUWING! Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet (trek de stekker eruit!) voordat u begint met schoonmaken. Het apparaat is niet geschikt om met een directe waterstraal af te spoelen. In verband hiermee mag u geen hogedruk waterstraal gebruiken om het apparaat te reinigen! Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat kan komen. -
Pagina 27: Mogelijke Storingen
Vacuümcontainers o Voor het reinigen van de vacuümcontainers, de deksels en de verbindingsslang, dient men zich te houden aan de aanbevelingen gegeven in de instructie voor het betreffende onderdeel van de uitrusting. o Verzeker u ervan, dat alle accessoires schoon zijn en voorbereid voor verder gebruik. - Pagina 28 Probleem Mogelijke oorzaken en oplossingen Niet-gesealde plaatsen op de sealnaad kunnen ontstaan als gevolg van plooien, kruimels of vocht. Open de verpakkingszak opnieuw en maak de bovenkant aan de binnenkant schoon, verwijder vreemde elementen van de sealstaaf en start opnieuw het sealproces. Na het sealen van ...
-
Pagina 29: Afvalverwijdering
Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen. VOORZICHTIG! Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120...