Inhoudsopgave
Advertenties
Melkschuim-instellingen
1 Ongepasteuriseerde melk
2 Gepasteuriseerde melk
3 Houdbare melk (UHT)
Gebruik geen ongepasteuriseerde
melk! Gebruik alleen warmtebe-
handelde (bijv. gepasteuriseerde of
houdbare) melk.
Wanneer melk in de container
geschonken wordt, let dan op de
hygiëne om te zorgen dat geen
gecontamineerde melk in het
systeem komt.
De ideale temperatuur voor het
opschuimen van melk is 5°C (als
de temperatuur boven de 8°C is,
zal de schuimkwaliteit aanzienlijk
verminderen).
De melkvarianten hebben invloed
op de schuimkwaliteit. Wanneer
gewisseld wordt van gepasteu-
riseerde naar houdbare melk,
kan het noodzakelijk zijn om de
melkschuim-instellingen aan te
passen .
Meest geschikte kwaliteit voor het
opschuimen van melk is houdbare
melk. Gepasteuriseerde melk is
moeilijker om op te schuimen.
max. 5 ° C
1
2
3
A
B
Herhaal de procedure linker instellings-
bediening voor koud melkschuim (A).
Verander rechter instellingsbe-
diening (B) niet.
Systeem reageert traag.
A
B
A Koud melkschuimregelaar.
B Heet melkschuimregelaar.
Fabrieksinstelling
rond 3
Menu-instellingen
B
Draai rechter instellingsbediening (B)
tot luchtbellen zichtbaar zijn. Draai dan
instellingsbediening lichtjes terug.
Systeem reageert traag.
4-4,5
23
Advertenties
Inhoudsopgave
