Inhoudsopgave
Advertenties
BEREIDINGSTABEL
RECEPT
Luchtig gebak
Gevulde taart
(cheesecake, strudel, vruchtentaart)
Koekjes / taartjes
Soesjes
Meringues
Pizza's/focaccia's
Klein brood 80g
Groot brood 500g
Brood
Diepvriespizza's
Hartige taarten
(groentetaart, quiche)
Pasteitjes / bladerdeeghapjes
Lasagne / gebakken Pasta/
cannelloni / ovenschotels
Lamsvlees/kalfsvlees/rundvlees
1 kg
Gebr. varkensvlees met korst 2kg
Kip / konijn / eend 1 kg
4
FUNCTIE
VOORVERWARMEN
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
TEMPERATUUR
TIJD
(°C)
(MIN)
150 – 170
30 - 90
150 – 170
30 - 90 ***
160 - 200
35 - 90
160 - 200
35 - 90 ***
160 - 180
15 - 35
150 – 170
20 - 40 ***
180 - 200
40 - 60
170 - 190
35 - 50 ***
90
150 - 200
140 - 200
90
***
220 - 250
10 - 25
200 - 240
15 - 30 ***
180 - 200
30 - 45
180
50 - 70
180 - 200
30 - 80 ***
250
10 - 20
250
10 - 20 ***
180 - 200
30 - 45
170 - 200
40 - 60 ***
190 - 200
20 - 30
180 - 190
15 - 40 ***
190 - 200
45 - 65
190 - 200
80 - 110
180 - 190
110 - 150
200 - 230
50 - 100
NIVEAU
EN ACCESSOIRES
2
4
1
2
4
2
2 / 3
4
2
2
4
2
2
4
2
1 / 2
4
2
2
1 / 2
4
2
2
4
2
2
4
2
2
4
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
