Inhoudsopgave
Advertenties
6
SENSE CHEFMENU
TH
VOEDINGSGROEP
ACCESSOIRES
10. TAARTEN EN
GEBAK
Testschotel
Magnetron- en
magnetron
ovenvaste schotel
RECEPT
1. Moscovisch gebak
2. Chocoladetaart
[crisp]
3. Worteltaart [crisp]
4. Scones [crisp]
5. Muffins
6. Koekjes
7. Brownies
8. Sponsgebak
9. Meringues
10. Eigengemaakte
fruitpastei
Stoompan
(Onderkant en
Crispplaat
Stoompan
deksel)
HOEVEELHEID
Maak een recept met een totaalgewicht van 700 - 800g.
1 baksel
Plaats de cake als de oven is voorverwarmd.
Smelt 150g boter in de magnetron. Meng het volgen-
de met de gesmolten boter; 4,5 dl suiker, 2,5 dl tarwe-
1 baksel
bloem, 3 eieren, 4,5 eetlepels cacao, 2,5 theelepels va-
nillesuiker. Verspreid het beslag gelijkmatig over de
crispplaat.
Snijd 600 ml wortelen en voeg 450 ml tarwebloem toe,
3 eetlepels soda, 1,5 theelepels vanillesuiker, 300 ml
beslagsuiker, 2 theelepels gemalen kaneel, 0,5 thee-
1 baksel
lepel gemalen gember, 3 eieren en 150 ml raapzaad-
olie (of andere bakolie). Giet het mengsel in de geolie-
de crispplaat.
Vorm een lange scone of maak kleinere scones op de
1 baksel
ingevette crispplaat.
Maak beslag voor 16 - 18 stuks en vul papieren vorm-
1 baksel
pjes. Plaats het voedsel als de oven is voorverwarmd.
Leg de koekjes op bakpapier en plaats ze als de oven
1 baksel
is voorverwarmd.
Gemengd beslag met 120g chocolade,
120g boter, 3 eieren, 200g suiker, 100g bloem, 5g bak-
1 baksel
poeder, 50g walnoten. Giet het beslag op de geoliede
crispplaat. Plaats op het lage rooster wanneer de oven
is voorverwarmd.
Klop 3 eieren en 135g suiker met een elektrische mixer.
Voeg 135 g tarwebloem, 7,5 g bakpoeder en 45 ml koud
1 baksel
water. Giet op de geoliede bakplaat. Toevoegen in oven
wanneer dit wordt gevraagd.
Maak een baksel van 2 eiwitten, 80 g suiker en 100g
gedroogde kokos. Bestrooi dit met vanille en aman-
1 baksel
delolie. Vorm 20-24 stuks op een ingevette bakplaat
of bakpapier. Plaats het voedsel als de oven is voor-
verwarmd.
Maak deeg van 180 g bloem, 125 g boter en 1 ei (of ge-
bruik kant-en-klaar deeg). Plaats het deeg op de crisp-
1 baksel
plaat en vul het met 700-800 g gesneden appel ver-
mengd met suiker en kaneel.
Laag rooster
Hoog rek
NL
NL
VOORBEREIDING
Schotel met
Bakplaat
Zonder deksel
hoge randen
33
Advertenties
Inhoudsopgave
