Inhoudsopgave
Advertenties
BIJLAGE: BEREIDINGSPROGRAMMA'S
De hieronder genoemde bereidingsprogramma's zijn indicatief en kunnen per gerecht en per hoe-
veelheid variëren.
Product
Diepvriesfrites
dun gesneden
Diepvriesfrites
dik gesneden
Verse frites
Aardappelblokjes
Rosti
Aardappelgratin
Magere worstjes
Biefstuk
2
Voeg ½ theelepel olie toe
Gewicht
Tijd
(min/max)
(gram)
(minuten)
500-1200
12-16
500-1200
12-22
500-1300
18-27
500-1300
12-20
600
15-20
800
18-24
200-800
13-17
200-800
8-12
Temperatuur
0
(
C)
200
200
180
180
180
180
200
180
- 10 -
Schudden
Opmerking
(voetnoot
ja
ja
ja
2
ja
2
nee
nee
nee
nee
2
)
Advertenties
Inhoudsopgave
