Inhoudsopgave
Advertenties
BIJLAGE: KOOKADVIEZEN
U kunt etenswaren die geschikt zijn voor de oven ook in de friteuse bereiden.
Voor kleinere etenswaren kunt u over het algemeen een kortere bereidingstijd hanteren dan
voor grotere etenswaren.
Door verse aardappelen net voor het frituren met wat olie te besprenkelen krijgt u een
knapperiger resultaat.
Door kleinere etenswaren halverwege de bereidingstijd te schudden voorkomt u dat deze
ongelijkmatig gefrituurd worden.
Bereid geen zeer vette etenswaren zoals worstjes in de friteuse.
De optimale hoeveelheid voor het verkrijgen van een krokant resultaat is 800 gram.
Gevulde snacks kunt u het beste maken met kant-en-klaar deeg omdat dit een kortere
bereidingstijd heeft dan zelfgemaakt deeg.
U kunt de friteuse ook gebruiken om etenswaren in op te warmen. (10 minuten op 150°C).
- 9 -
Advertenties
Inhoudsopgave
