Inhoudsopgave
Advertenties
Invriezen en bewaren
Verse levensmiddelen zelf in-
vriezen
Vóór het inruimen
Als u meer dan 2 kg verse levensmid-
delen wilt invriezen, schakelt u 6 uur
voor het inruimen van de levensmid-
delen de functie SuperFrost in.
Bij een nog grotere hoeveelheid diep-
vriesproducten schakelt u 24 uur voor
het inruimen van de levensmiddelen
de functie SuperFrost in.
De al ingevroren diepvriesproducten
krijgen zo een koudereserve.
Vries uitsluitend verse levensmidde-
len in perfecte staat in.
Houd er rekening mee dat sommige
levensmiddelen niet geschikt zijn om
in te vriezen. Dat geldt bijvoorbeeld
voor soorten groenten die normaal ge-
sproken rauw worden gegeten, zoals
bladsla of radijsjes.
Tip: Om kleur, smaak, aroma en vitami-
ne C te behouden, kunt u de groente
blancheren voordat u deze invriest. Leg
daarvoor een portie groente 2–3 minu-
ten in kokend water. Neem de groente
dan uit het water en laat deze snel in
koud water afkoelen. Laat de groente
uitlekken.
58
In te vriezen levensmiddelen verpak-
ken
Vries levensmiddelen per portie in.
Tip: Kies een geschikte verpakking om
vriesbrand te voorkomen (bijv. diep-
vriesbakjes).
Druk de lucht uit de verpakking en
sluit de verpakking goed.
Doe een sticker op de verpakking
met inhoud en invriesdatum.
Diepvriesproducten in het apparaat
leggen
Pas op voor beschadiging door
een te zware belading.
Door een te zware belading kan de
diepvrieslade/glasplaat worden be-
schadigd.
Houd de maximale belading aan:
Diepvrieslade = 15 kg
Glasplaat = 35 kg
Leg in te vriezen levensmiddelen niet
tegen reeds ingevroren levensmidde-
len, om te voorkomen dat de inge-
vroren levensmiddelen gaan ontdooi-
en.
Om te voorkomen dat levensmidde-
len aan elkaar of aan de bodem vast-
vriezen, dient u ervoor te zorgen dat
de verpakkingen droog zijn.
Om ervoor te zorgen dat de levens-
middelen snel tot in de kern bevroren
zijn, mogen de verpakkingen niet gro-
ter zijn dan:
- fruit en groente max. 1 kg
- vlees max. 2,5 kg
Advertenties
Inhoudsopgave
