Inhoudsopgave
Advertenties
Planetaire mixbeweging
Tijdens het mixen maakt de
platte menghaak
ronddraaiende bewegingen in
de kom die op zijn vaste
plaats zit en in
tegenovergestelde richting om
zijn as draait. De tekening laat
zien hoe de menghaak geen
plek in de kom overslaat.
Gebruik van de mixer
De kom en de garde zijn zodanig ontworpen
dat ze grondig mixen zonder dat regelmatig
leegspatelen nodig is. Het is meestal voldoende
de kom tijdens het mixen één of tweemaal leeg
te spatelen
De mixer kan tijdens het gebruik warm worden.
Bij een zware belasting en langdurig gebruik
kan het voorkomen dat de bovenkant van het
apparaat te warm is om aan te raken. Dat is
normaal.
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling
SNELHEIDSINDICATIES
1
ROEREN
2
LANGZAAM MENGEN
4
MENGEN, KLOPPEN
6
KLOPPEN,
ROMIG ROEREN
8
SNEL KLOPPEN,
SLAAN
10
SNEL SLAAN
N.B.: Bij zware ladingen kan de snelheidsregelaar snelle snelheden niet aanhouden, zoals bij het
gebruik van de pastamaker en graanmolen.
Uw KitchenAid
grondiger dan de meeste andere elektrische
mixers. Daarom moet de mixingtijd in de
meeste recepten aangepast worden om over-
mixen te voorkomen.
Voor langzaam roeren, mengen, pureren en als beginsnelheid van
alles wat u gaat mixen. Voor het toevoegen van bloem en droge
ingrediënten aan het beslag, voor het toevoegen van vloeistof aan
droge ingrediënten en het combineren van dikke mengsels.
Voor langzaam mengen, pureren, sneller roeren. Voor het kloppen
van dik beslag en suikergoed, als beginsnelheid voor het pureren van
aardappelen of andere groenten, voor het mengen van stukjes boter bij
bloem, het kloppen van dun, snel opspattend beslag, en het mengen
en kneden van gistdeeg. Gebruik de dozenopener op deze snelheid.
Voor het mengen van beslag van gemiddelde dikte zoals beslag voor
koekjes. Voor het romig roeren van boter en suiker, en het toevoegen
van suiker aan eiwitten voor het maken van schuimgebak. Gemiddelde
snelheid voor cakebeslag. Gebruiken met: vleesmolen, roterende
rasp/schaaf en fruit-en groentenzeef.
Voor gematigd snel kloppen (romig roeren) of kloppen. Als eindsnelheid
voor het mixen van beslag voor cake, oliebollen en ander beslag.
Gebruik de pastamaker en graanmolen op deze snelheid.
Voor het kloppen van slagroom, eiwitten en gekookte glazuur.
Voor het zeer snel kloppen van kleine hoeveelheden slagroom of
eiwitten. Gebruiken de pastamaker en graanmolen op deze snelheid.
R-9
mixer mixt sneller en
®
!
WAARSCHUWING
GEVAAR VOOR PERSOONLIJK LETSEL
Om persoonlijk letsel en schade aan de garde
te voorkomen, probeer de kom niet leeg te
spatelen terwijl de mixer in werking is; zet
de mixer af. Mocht de spatel of enig ander
keukengerei in de kom vallen, zet de motor
dan op OFF [UIT] voordat u dit verwijdert.
Advertenties
Inhoudsopgave
