Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de PerfectFresh Pro-zone bewaren
Droogtevak
Het droogtevak is vooral geschikt voor
levensmiddelen die niet lang houdbaar
zijn zoals:
– verse vis en schaaldieren;
– vlees, gevogelte, worst;
– delicatessen;
– zuivelproducten zoals yoghurt, kaas,
room, quark etc.
– allerlei andere verpakte levensmidde-
len.
De luchtvochtigheid in het droogtevak
is ongeveer gelijk aan de luchtvochtig-
heid die in een gewone koelzone heerst.
Bij het droogtevak gaat het dus voorna-
melijk om de lage temperatuur.
Houd er rekening mee dat eiwitrijke le-
vensmiddelen sneller bederven.
Zo bederven schaal- en schelpdieren
dus sneller dan vis, en vis bederft weer
sneller dan vlees.
Bewaar deze levensmiddelen om hygië-
nische redenen alleen verpakt of in
een bakje.
36
Vochtvak , /
Niet verhoogde luchtvochtigheid
Met deze instelling wordt het vocht-
vak een droogtevak - met de schuifre-
gelaar worden de openingen naar het
vak geopend en kan het vocht ontsnap-
pen (zie paragraaf "Droogtevak ").
Verhoogde luchtvochtigheid /
Bij beide standen / is het vochtvak
geschikt om groente en fruit te bewa-
ren:
– Bij een grote hoeveelheid groente en
fruit adviseren wij stand . Met de
schuifregelaar worden de openingen
naar het vak voor een deel gesloten
en blijft een deel van de reeds in het
vak heersende luchtvochtigheid be-
houden.
– Bij een kleine hoeveelheid groente en
fruit adviseren wij stand . Met de
schuifregelaar worden de openingen
naar het vak gesloten en blijft het
vocht in het vak.
Tip: Mocht de luchtvochtigheid te hoog
zijn en er veel vocht in het vak zitten,
kies dan stand . Mocht de luchtvoch-
tigheid te laag zijn, verpak de levens-
middelen dan luchtdicht.
De hoogte van de luchtvochtigheid in
het vochtvak hangt sterk af van het
soort en de hoeveelheid opgeslagen le-
vensmiddelen als deze niet verpakt zijn.
Het is mogelijk dat zich bij een ver-
hoogde luchtvochtigheid in het
vochtvak op de bodem en onder het
deksel condenswater ontwikkelt.
Verwijder dit met een doekje.
Advertenties
Inhoudsopgave
