Inhoudsopgave
Advertenties
Rangschikking van de levensmiddelen
Om natuurkundige redenen vormen zich in de koelruimte zones met verschillende tem-
peratuur. Het koudste is de onderste plaat boven de groente/fruitbakken. Hogere platen
en deurrekken zijn het minst koud. Hieronder volgt een voorbeeld hoe de verschillende
levensmiddelen het best gerangschikt kunnen worden (Fig. 17).
Fig. 17
Tip: Dek alle levensmiddelen goed af of verpak ze voordat u ze in de koelruimte plaatst.
Hierdoor voorkomt u dat ze uitdrogen of dat geur en smaak naar andere levensmiddelen
overslaan.
Het volgende materiaal is geschikt:
–
polyethylene zakjes of folie;
–
kunststofdozen met deksel;
–
speciale plastic mutsjes met elastiek
–
aluminiumfolie
42
Advertenties
Inhoudsopgave
