Inhoudsopgave
Advertenties
WWW.HOREPA.NL
bijlage 1
Medium vet-
productie
Aantal maaltijden
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
Medium vetproductie:
Café, pizzeria, afdeling warme gerechten in supermarkt, kantine (geen
voedselbereiding), Japans, fastfood-gezinsrestaurant (met wegwerpborden), Grieks,
zorginstellingen, scholen (externe voedselbereiding/catering)
hoge vetproductie: (vnl. interne voedselbereiding met gebruik van servies)
Hotel-restaurant, café-restaurant, ziekenhuis, snackbar, gezinsrestaurant (met
servies), culinair restaurant, steakhouse, Chinees, lopend buffet, Indiaas, Mexicaans,
visrestaurant, gebraden kip-zaak, afdeling warme gerechten in supermarkt (met
braadplaten), barbeque, school (interne voedselbereiding)
Voorbeeldinstelling 1
Op basis van afdeling warme gerechten in supermarkt (geen braadplaat) die 35
maaltijden serveert. Geïnstalleerd product Grease Guardian met enkelvoudig
afroomwiel.
Vereiste instelling: 1 x instelling medium. Stel 1 werkingstijd per dag in (bijv.:
8:00-12:00) en stel het startscherm in op MEDIUM MODE. Voor de stappen, zie de
instructies in deze handleiding voor het instellen van de regelunit.
Voorbeeldinstelling 2
Op basis van een gezinsrestaurant (met servies) met max. 300 maaltijden.
Geïnstalleerd product Grease Guardian met 2 afroomwielen.
Vereiste instelling: 2 x instelling medium. Stel 2 werkingstijden per dag in (bijv.: 8:00-
12:00 & 16:00-20:00) en stel het startscherm in op MEDIUM MODE. Voor de stappen
20
hoge vet-
productie
35
70
105
140
175
210
245
280
315
350
385
420
Mail: info@ horepa.nl
Tel: +31 226 354535
Gesuggereerde programma: Aantal
tijdvakken (ts) en cyclusmodus 1 of 2
wielafvlakkermodellen.
1 afroomwiel
1xTS MEDIUM
1xTS MEDIUM
1xTS MEDIUM
1xTS HOOG
1xTS HOOG
2xTS HOOG
2xTS HOOG
2xTS HOOG
3xTS MEDIUM
3xTS MEDIUM
3xTS MEDIUM
3xTS HOOG
2 afroomwiel
1xTS LAAG
1xTS LAAG
1xTS LAAG
1xTS MEDIUM
1xTS MEDIUM
1xTS MEDIUM
1xTS HOOG
1xTS HOOG
2xTS MEDIUM
2xTS MEDIUM
2xTS MEDIUM
2xTS HOOG
Advertenties
Inhoudsopgave
