Inhoudsopgave
Advertenties
activeringswaarde water op
aftapkraan
bedieningspaneel
concentratieringarmatuur
controlefunctie
druksproeier
etenswarensonde
Etenswarensondecontact
geventileerde panelen
LED
luchtgeleidings-
luchttemperatuursonde
minimale warmhoudtemperatuur
module
ontkalkingsagens
parameters
G-1
G L O S S A R I U M
HENNY PENNY WARMHOUDKASTEN
een ingestelde temperatuur waarbij een sensor de operator waarschuwt dat de
waterpan moet worden gevuld
een voorziening waarmee men het water uit de waterpan kan laten wegvloeien in
een ondiepe pan op de vloer; de kraan moet gesloten zijn wanneer het toestel
wordt gebruikt en de vochtigheidsgraad moet worden geregeld
de elementen waarmee de besturingssystemen van het toestel worden bediend;
het paneel bevindt zich bovenaan op de voorkant van de kast
een metalen armatuur die zich in de waterpan bevindt in de onderkant van het
toestel en die helpt om het vochtigheidsniveau in de kast constant te houden
een programma dat wordt gebruikt om brood te laten rijzen
een instrument dat een waterstraal onder druk spuit; dit instrument mag NIET
worden gebruikt om een warmhoudkast schoon te maken
een sensor die zich buiten de kast bevindt en die de temperatuur van het product
aan het bedieningspaneel meldt wanneer hij in het product wordt gestoken
het aansluitpunt waar de etenswarensonde op is aangesloten om te kunnen
communiceren met het bedieningspaneel
openingen in de kast die lucht binnenlaten aan de zijkanten en achterkant van de
module
een elektronisch lampje op het bedieningspaneel
kanalen bevestigd op de zijwanden aan de binnenkant van het toestel om ervoor
te zorgen dat de warme lucht naar de onderkant van het toestel wordt geleid;
meestal voorzien van plateausteunen
een rond apparaat aan de binnenkant van de kast dat de temperatuur van de
lucht in de kast meet en die informatie naar het bedieningspaneel doorstuurt
de laagste temperatuur waarbij een voedselproduct veilig kan worden bewaard
voor menselijke consumptie
het verwijderbare bovenste gedeelte van de kast dat het volledige
besturingssysteem bevat
een schoonmaakmiddel dat wordt gebruikt om de kalkafzettingen in de waterpan
te verwijderen
een ingestelde groep waarden die bedoeld zijn om specifieke voedingsproducten
op een welbepaalde temperatuur en met een welbepaalde vochtigheidsgraad te
bewaren
Model HEC-103/104
603
Advertenties
Inhoudsopgave
