Advertenties
Espresso bereiden met de losse filterdrager voor losse koffie (7)
Wanneer u één kopje espresso wilt maken, gebruikt u de filterdrager voor losse koffie (7) en
het minst diepe filter voor 1 kopje. Zie ook de afbeelding . Als u twee kopjes tegelijk wilt
maken, gebruikt u de filterdrager voor losse koffie (7) en het filter voor 2 kopjes. Zie ook de
afbeelding. Gebruik uitsluitend espressokoffie en geen koffie bestemd voor andere
zetmethoden. Voor één kopje gebruikt u één maatschepje koffie (ca. 7 gram) en voor twee
kopjes gebruikt u twee maatschepjes koffie (ca.14 gram). De koffie met de stamper stevig
aandrukken. Strijk eventuele koffieresten met uw vlakke hand af van de rand van de
filterdrager en de bajonetsluiting voor een optimale afdichting in de broeikop (8). Filterdrager
(7) in de broeikop (8) vastzetten door deze stevig naar rechts te draaien. Eén of twee kopjes
op het rooster (11) onder de filterdrager plaatsen en de espressoschakelaar (2) aan zetten. Na
18 tot 25 seconden de espressoschakelaar (2) uitzetten.
Espresso bereiden met de losse filterdrager voor servings (10)
Het bereiden van de perfecte espresso is met het Easy Serving Espresso systeem van Ascaso
wel heel erg makkelijk gemaakt. De servings zijn gemaakt van ongeveer 7 gram koffie,
samengeperst tussen stevig, maar uiterst doorlaatbaar materiaal. Het is verreweg de meest
simpele en schone manier van espresso bereiding.
Plaats een van de meegeleverde zeefjes op de filterdrager (10). Leg de serving op de
houder (10) en plaats de servinghouder in de broeikop (8) door deze stevig van links
naar rechts te draaien. Zet een kopje onder de uitloop van de servinghouder en schakel de
espresso schakelaar (2) in. Wacht tot het kopje gevuld is en schakel de espresso schakelaar
uit. Het vullen van het kopje mag 18 tot 25 seconden duren. Als het vullen van het kopje langer
duurt dan 25 seconden, vindt overextractie plaats en zal de koffie bitter smaken. Na gebruik
dient de serving verwijderd te worden, waarna u de servinghouder weer losjes in de broeikop
draait.
Espresso bereiden met de vaste filterdrager voor servings (zie afbeelding)
Het bereiden van espresso met de speciale vaste filterdrager van Ascaso gaat op zelfde wijze
zoals omschreven in het geval van gebruik van de losse filterdrager (10) voor servings. Echter
draait u na het plaatsen van de serving op de filterdrager de filterdrager zonder kracht van
links naar rechts.
Tijdens het doorlopen van de koffie mag de filterdrager in geen van de omschreven opties uit
de machine verwijderd worden. Op het moment van koffie maken staat de filterdrager onder
druk en kan in het geval van verwijdering schade aan de directe omgeving opleveren door
losschietende onderdelen van de filterdrager en koffieresten.
3
Advertenties
