Inhoudsopgave
Advertenties
Zoetwater-
vis (Zalm,
Karper,
Van de inge-
Meerval)
wanden ont-
Magere vis
doen, ontschub-
(zeebaars,
ben, afspoelen
tarbot,
en drogen.
schol)
Verwijder indien
Vette vis
nodig de kop
(tonijn,
en de staart.
makreel
blauwvis,
ansjovis)
Schoonmaken
Schaaldie-
en in zakjes
ren
doen
In de verpak-
king of in een
Kaviaar
aluminium of
plastic bakje
In zout water of
in een alumi-
Slakken
nium of plastic
bakje
Opmerking: Ontdooid diepgevroren
vlees moet worden bereid als vers
vlees. Als het vlees niet wordt bereid,
mag het niet opnieuw worden
ingevroren na het ontdooien.
Groente en
Bereiding
fruit
Wassen, in
Bonen en
kleine stukjes
sperziebo-
snijden en in
nen
water koken
Schillen, was-
Bonen
sen en in water
koken
Reiniging en onderhoud
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Maximale
bewaartijd
(maanden)
10 - 13
12
Schoonmaken
Kool
en in water
koken
Schoonmaken,
Wortels
snijden en in
water koken
De steel verwij-
deren, door-
midden snijden,
de draden en
Paprika's
zaadjes uit
de binnenkant
verwijderen en
in water koken
Wassen en in
Spinazie
water koken
De bladeren
verwijderen, het
hart in stukken
Bloemkool
snijden en korte
tijd in water
en citroensap
leggen
Na het wassen
Aubergines
in stukken van 2
cm snijden
Schoonmaken
en met steel
Maïs
verpakken zoals
zoete maïs
Appels en
Schillen en in
peren
plakjes snijden
Doormidden
Abrikoos en
snijden en de
perzik
pit verwijderen
Aardbeien
Wassen en de
en bramen
pit verwijderen
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
123
Advertenties
Inhoudsopgave
