I T
P L
PRZEPIS PODSTAWOWY NA CIASTO MAKARONOWE JAJECZNE - 800 G.
722"i"o>mk"Ð22Ñ
4 jaja 65/70 g
50 ml zimnej wody
5 g oliwy
/" YŽqc{5"fq"okumk"yu¦{uvmkg"umŽcfpkmk0
/" Wc{ycl>e"mqMe„ymk"jcmqygl"y{tcdkc5"¦"rtCfmqWek>"ã4Ñ"rt¦g¦"7"okpwv0
/" Rt¦gŽqc{5" ekcuvq" fq" okumk" rqu{rcpgl" o>m>" k" rt¦{mt{5" hqnk>0" Rq¦quvcyk5" pc" 52" okpwv" y" ekgrŽ{o"
miejscu.
/" Tq¦ycŽmqyc5"ekcuvq"tCe¦pkg"nwd"y"ocu¦{peg0"Rqmtqk5"¦iqfpkg"¦"tgegrvwt>0
/" Iqvqyc5"yg"yt¦>egl"quqnqpgl"yqf¦kg"qf"7"fq":"okpwv."y"¦cngcpqWek"qf"ykgnmqWek0
PRZEPIS PODSTAWOWY NA KRUCHE CIASTO – 1,6 KG.
:22"i"o>mk"Ð22Ñ
622"i"¦kopgiq"ocuŽc"y"mcycŽmcej
240 g cukru
6"c„Žvmc"lcl
100 ml zimnej wody
szczypta soli
¦crcej{"*ycpknkc."um„tmc"e{vt{p{."um„tmc"rqoctcMe¦{"kvr0+
/" YŽqc{5"fq"okumk"yu¦{uvmkg"umŽcfpkmk0
/" Wc{ycl>e"mqMe„ymk"*I+"y{tcdkc5"¦"rtCfmqWek>"ã4Ñ"rt¦g¦"7"okpwv0
/" Rt¦gŽqc{5"ekcuvq"pc"dncv"tqdqe¦{"k"u¦{dmq"whqtoqyc5"mwnC0
/" Qykp>5"hqnk>0"YŽqc{5"fq"ejŽqf¦kctmk"pc"eq"pclopkgl"42"okpwv"nwd"fq"ngmmkgiq"uvyctfpkgpkc0
/" Tq¦ycŽmqyc5"ekcuvq"pc"c>fcp>"ykgnmqW5"pc"dncekg"rqu{rcp{o"o>m>0
/" Rkge"y"rkgmctpkmw"tq¦it¦cp{o"fq"vgor0"39213:2̇"E"qf"37"fq"47"okpwv."y"¦cngcpqWek"qf"rt¦grkuw0
PRZEPIS PODSTAWOWY NA CIASTO (CIASTO PARADISO) – 1,6 KG.
572"i"ocuŽc"y"vgorgtcvwt¦g"rqmqlqygl
350 g cukru
4 jaja 65/70 g.
32"c„Žvgm"lcl"*qm0"422"i+0+
472"i"o>mk
372"i"o>mk"¦kgopkce¦cpgl
3"vqtgdmc"ftqcfc{"y"rtqu¦mw"fq"ekcuv
1 szczypta soli
¦crcej{"*gugpelc"ycpknkqyc."okifcŽqyc"nwd"um„tmc"¦"e{vt{p{."rqoctcMe¦{"kvr0+
/" YŽqc{5"fq"okumk"ocuŽq."ewmkgt."u„n"k"¦crcej{0
/" Wc{ycl>e"mqMe„ymk"ftwekcpgl"y{tcdkc5"¦"rtCfmqWek>"ã9Ñ"rt¦g¦"7"okpwv0
/" ¥okgpk5"rtCfmqW5"pc"ã:Ñ"k"y{tcdkc5"lgu¦e¦g"rt¦g¦"7"okpwv0
/" Mqpv{pwwl>e"wdklcpkg"fqfcyc5"rq"lgfp{o"ecŽ{o"lclmw"nwd"4"c„Žvmc."y"qfuvCrcej"eq"qm0"okpwvC."cc"
fq"fqmŽcfpgiq"yokgu¦cpkc"lclc0
/" Fqfc5"o>mC."o>mC"¦kgopkce¦cp>"k"ftqcfcg0"Okgu¦c5"¦"rtCfmqWek>"ã8Ñ"rt¦g¦"4"okpwv{0
- 86 -