Inhoudsopgave
Advertenties
Zwiebelbrot
Zutaten
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Große gehackte Zwiebeln
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL" oder „ULTRA SCHNELL"
Siebenkornbrot
Zutaten
Wasser
Butter/Margarine
Salz
Zucker
Mehl Type 1150
Vollkornmehl
7-Korn-Flocken
Trockenhefe
Programm „VOLLKORN"
Sofern Sie ganze Körner verwenden, bitte vorher einweichen
Sonnenblumenbrot
Zutaten
Wasser
Butter
Mehl Type 550
Sonnenblumenkerne
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Tipp: Sonnenblumenkerne können auch durch Kürbis-Kerne ersetzt
werden. Rösten Sie die Kerne einmal in der Pfanne an, sie erhalten
dadurch einen intensiveren Geschmack.
Bauernweißbrot
Zutaten
Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL", „SCHNELL" oder „ULTRA SCHNELL"
Sauerteigbrot
Zutaten
Trockensauerteig
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1150
Mehl Type 1050
Hefe
Programm „NORMAL"
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•
250 ml
•
1 EL
1 TL
2 EL
1
Französisches Baguette
540 g
1 Pckg.
Zutaten
Wasser
Honig
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Trockenhefe
300 ml
1 ½ EL
Programm „TEIG"
1 TL
Den fertigen Teig in 2-4 Teile teilen, längliche Laibe formen und 30-40
2 ½ EL
Minuten gehen lassen. Oberseite jeweils schräg einschneiden und im
240 g
Backofen backen.
240 g
60 g
Pizza
1 Pckg.
Zutaten
Wasser
Salz
Olivenöl
Mehl Type 405
Zucker
Trockenhefe
350 ml
Programm „TEIG"
1 EL
540 g
•
5 EL
1 TL
•
1 EL
1 Pckg.
•
Konfitüre
Zutaten
Früchte
Gelierzucker „2:1"
Zitronensaft
300 ml
Programm „MARMELADE"
2 EL
1 ½ TL
•
1 ½ TL
•
540 g
1 Pckg.
•
Orangenmarmelade
50 g
350 ml
Zutaten
1 ½ EL
Orangen
3 TL
Zitronen
2 EL
Gelierzucker „2:1"
180 g
Programm „MARMELADE"
360 g
Die Früchte bitte schälen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
½ Pckg.
ACHTUNG:
Passen Sie bitte die Rezepte dem jeweiligen Gewicht an.
Achten Sie darauf, dass das Gewicht der Zutaten 750 g in Ge-
wichtsstufe I bzw. 1000 g in Gewichtsstufe II nicht überschreitet.
Teigzubereitung
Teig auswellen, in eine runde Form geben und 10 Min. gehen
lassen. Dann einige Male mit einer Gabel einstechen.
Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den gewünschten Belag
darauf verteilen.
20 Minuten backen.
Konfitüren
Die Früchte bitte vorher entsteinen und klein schneiden.
Für diese Rezeptangaben sind folgende Früchte sehr gut geeignet:
Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren ggf. auch eine Mischung
aus diesen Früchten.
Die Marmelade dann in saubere Gläser füllen, den Deckel schlie-
ßen und das Glas dann ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen (so
stellen Sie sicher, dass der Deckel später fest verschlossen ist!
300 ml
1 EL
1 TL
1 TL
540 g
1 Pckg.
300 ml
¾ TL
1 EL
450 g
2 TL
1 Pckg.
500 g
250 g
1 EL
400 g
100 g
250 g
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