Inhoudsopgave
Advertenties
stege maden.
• Frakobl apparatet, og lad det afkøle i ca. 3 timer. Se afsnittet
Rengøring og Vedligeholdelse med henblik på at filtrere og
udtømme olien.
STEGETABELLER
Tilberedningstiderne er kun vejledende. De kan variere afhængigt af
kvantitet, smag, strømforsyning osv.
• Det er vigtigt at stege hjemmelavede pommes frites to gange for at
opnå de bedste resultater og for at forhindre olien i at løbe over:
- en første stegning på 160 °C
- en anden stegning på 190 °C
• Tør fødevarerne grundigt før stegning, især frosne fødevarer og
frisklavede pommes frites, af hensyn til sikkerheden og for at opnå
de sprødeste resultater.
• Hæld aldrig frosne fødevarer direkte fra pakken ned i kurven eller
over i olieboksen.
• Store stykker kylling eller store pommes frites skal stege i længere tid.
• Sæt temperaturtermostaten i henhold til nedenstående tabel, eller
følg instruktionerne på fødevareemballagen.
• Stegetip: Anvend ikke kurven ved stegning af indbagte fødevarer
eller doughnuts for at forhindre, at fødevarerne klæber sammen.
FRISKE FØDEVARER
Pommes frites
(MAKS. kapacitet)
Pommes frites
(anbefalet
kapacitet)
Kyllingenuggets
Æbleringe
Champignon
Fiskefiletter
Mængde
Første
stegning
1200 g
Anden
stegning
600 g
8
8~9
400 g
400 g
Temperatur
160 °C
12~15 min
190 °C
190 °C
10~14 min
180 °C
18~20 min
170 °C
150 °C
10~12 min
160 °C
DA
Tid
6~8 min
6~7 min
5~6 min
99
Advertenties
Inhoudsopgave
