Inhoudsopgave
Advertenties
3.6 Gebruik van de koelcel
Schikking van het voedsel
Plaats het voedsel op de verschillende
schappen nadat het luchtdicht verpakt of
afgedekt is. Op deze manier
• worden het aroma, de vochtigheid en de
versheid van het voedsel behouden;
• wordt vermeden dat het voedsel andere
geuren of smaken krijgt;
• wordt een excessieve ophoping van
vochtigheid in het compartiment
vermeden, te wijten aan de normale
transpiratie van het voedsel (vooral bij
verse groenten en fruit), wat tijdens
bepaalde werkingsomstandigheden
(verhoging van de temperatuur en de
vochtigheid van de omgeving, verhoging
van de frequentie van het openen van de
deur) condensvorming op de leggers
zou kunnen creëren.
Laat warm voedsel en warme
dranken steeds afkoelen voordat
ze in het apparaat worden gezet.
Gebruik
Tabel bewaartijden
Voedsel
Eieren, gerookt vlees,
gemarineerd voedsel, kaas
Groenten met wortels
Boter
Patisserie, fruit, kant-en-klaar
voedsel, vers vlees
Vis, gehakt, zeevruchten
3.7 Gebruik van de vriescel
Voor een correcte conservering en
invriezing van het voedsel:
• Fruit en groenten in porties van maximaal
1 kg verpakken; vlees en vis in porties
van maximaal 2 kg verpakken.
• Kleine verpakkingen bevriezen sneller
zodat de voedingswaarde beter
behouden blijft, ook na het ontdooien/
de bereiding.
• Verpak de voedingsmiddelen in
hermetische verpakkingen en verwijder
er zoveel mogelijk lucht uit.
• Gebruik geen papieren zakjes of
boodschappentassen, maar gebruik
enkel daarvoor bestemde
diepvrieszakjes.
Laat warm voedsel en warme
dranken steeds afkoelen voordat
ze in het apparaat worden gezet.
Tijd
max. 10 dagen
max. 8 dagen
max. 7 dagen
max. 2 dagen
max. 1 dag
93
Advertenties
Inhoudsopgave
