Inhoudsopgave
Advertenties
دﻗﺎﺋﻖ ﻟﻛل ﺟﺎﻧب. اﺿﻐط ﻋﻠﻰ ﺷراﺋﺢ
8
.ﻋﻠﻰ دﻓﻌﺎت ﻣﺗﻌددة أﺻﻐر ﺣﺟ ﻣ ً ﺎ
.ﻗل، وأﻋد اﻟﻠﺣم إﻟﻰ اﻟﻣﻘﻼة ﺛم أﺿف اﻟﺻﻠﺻﺔ
.اﻟﺣﺛﻲ ﻟﻠﺗﻌرف ﻋﻠﻰ اﻹﻋدادات اﻷﻛﺛر ﻣﻼءﻣ ﺔ ً ﻟك
.اﻟﻣﻘﻼة
اﻣﺳﺢ ﺟﺎﻧﺑﻲ ﺷراﺋﺢ اﻟﻠﺣم ﺑﺎﻟزﯾت ﺑواﺳطﺔ ﻓرﺷﺎة. ﺿﻊ ﻛﻣﯾﺔ ﺻﻐﯾرة ﻣن اﻟزﯾت ﻓﻲ اﻟﻣﻘﻼة اﻟﺳﺎﺧﻧﺔ ﺛم ﺿﻊ اﻟﻠﺣم ﻓﻲ
ة ﺑﯾن دﻗﯾﻘﺗﯾن و
اﻗﻠب ﺷراﺋﺢ اﻟﻠﺣم ﻣرة واﺣدة ﻓﻘط أﺛﻧﺎء اﻟطﮭﻲ. وﺗﺗوﻗف ﻓﺗرة اﻟطﮭﻲ اﻟﻔﻌﻠﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﺳ ُ ﻣك اﻟﺷراﺋﺢ ودرﺟﺔ اﻟﻧﺿﺞ اﻟﻣطﻠوﺑﺔ. وﻗد ﺗﺗراوح اﻟﻔﺗر
ﺣ ﺿ ّ ِ ر ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت وأدوات اﻟطﮭﻲ. ﯾﺟب أن ﯾﺗم ﺗﻘﻠﯾب اﻟطﻌﺎم ﺑﺳرﻋﺔ أﺛﻧﺎء ﻗﻠﯾﮫ. وﻋﻧد طﮭﻲ ﻛﻣﯾﺎت ﻛﺑﯾرة ﻣن اﻟطﻌﺎم، ﻓﯾﺟب طﮭﯾﮭﺎ
ﻗم ﺑطﮭﻲ اﻟﺧﺿروات ﺑطرﯾﻘﺔ اﻟﻘﻠﻲ اﻟﺳرﯾﻊ. وﻋﻧدﻣﺎ ﺗﺻﺑﺢ ﺳﺎﺧﻧﺔ وﻟﻛﻧﮭﺎ ﻻ ﺗزال ﻣﻘرﻣﺷﺔ، ﻓﺎﺿﺑط ﻋﯾن اﻟطﮭﻲ ﻋﻠﻰ إﻋداد أ
اﻟﻣوﻗد
ﺗﻌد اﻹﻋدادات اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ﻣﺟرد إرﺷﺎدات. وﯾﺗوﻗف اﻹﻋداد اﻟﻔﻌﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻋدة ﻋواﻣل، ﻣﻧﮭﺎ أواﻧﻲ اﻟطﮭﻲ وﻛﻣﯾﺔ اﻟطﻌﺎم اﻟﻣطﮭوة. ﺟر ّ ِ ب اﺳﺗﺧدام
."اﻟﻠﺣم ﻟﻘﯾﺎس ﻣﺳﺗوى ﻧﺿﺟﮭﺎ، ﻓﻛﻠﻣﺎ ﻛﺎﻧت أﻛﺛر ﺗﻣﺎﺳ ﻛ ً ﺎ، ﺗﻛون "ﻣطﮭوة ﺟﯾ د ً ا
.ﺷراﺋﺢ اﻟﻠﺣم ﻋﻠﻰ طﺑﻖ داﻓﺊ ﻋدة دﻗﺎﺋﻖ ﺣﺗﻰ ﺗﮭدأ وﺗﺻﺑﺢ ﻟﯾﻧﺔ ﻗﺑل اﻟﺗﻘدﯾم
.اﺧﺗر ﻣﻘﻼة ﻣن اﻟﺳﯾراﻣﯾك ذات ﻗﺎﻋدة ﻣﺳطﺣﺔ أو ﻣﻘﻼة ﻛﺑﯾرة
.ﺳ ﺧ ّ ِ ن اﻟﻣﻘﻼة ﻣدة ﻗﻠﯾﻠﺔ ﻗﺑل اﻟطﮭﻲ وأﺿف ﻣﻠﻌﻘﺗﯾن ﻛﺑﯾرﺗﯾن ﻣن اﻟزﯾت
اﻟﺗدﻓﺋﺔ اﻟﺧﻔﯾﻔﺔ ﻟﻛﻣﯾﺎت اﻟطﻌﺎم اﻟﺻﻐﯾرة
إذاﺑﺔ اﻟﺷوﻛوﻻﺗﺔ واﻟزﺑد واﻷطﻌﻣﺔ ﺳرﯾﻌﺔ اﻻﺣﺗراق
ھﺎدﺋﺔ
AR-8
.ﻗم ﺑطﮭﻲ اﻟﻠﺣوم أوﻻ ً ، ﺛم ﺿﻌﮭﺎ ﺟﺎﻧ ﺑ ً ﺎ واﺣﺗﻔظ ﺑﮭﺎ داﻓﺋﺔ
.ﻗ ﻠ ّ ِ ب اﻟﻣﻛوﻧﺎت ﺑرﻓﻖ ﻟﺗﺳﺧﯾﻧﮭﺎ ﺟﯾ د ً ا
.ﺛم ﻗ د ّ ِ ﻣﮭﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻔور
إﻋدادات اﻟﺗﺳﺧﯾن
اﻷطﻌﻣﺔ اﻟﻣﻧﺎﺳﺑﺔ
•
•
اﻟطﮭﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ
•
اﻟﺗدﻓﺋﺔ اﻟﺑطﯾﺋﺔ
•
إﻋﺎدة اﻟﺗﺳﺧﯾن
•
اﻟطﮭﻲ اﻟﺳرﯾﻊ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر
•
طﮭﻲ اﻷرز
•
اﻟﻔطﺎﺋر اﻟ ﻣ ُ ﺣﻼة
•
اﻟﻘﻠﻲ
•
طﮭﻲ اﻟﻣﻌﻛروﻧﺔ
•
اﻟﻘﻠﻲ اﻟﺳرﯾﻊ
•
اﻟﺗﺣﻣﯾر
•
ﻏﻠﻲ اﻟﺣﺳﺎء
•
ﻏﻠﻲ اﻟﻣﺎء
•
3 .
4 .
اﺗرك
5 .
اﻟﻘﻠﻲ اﻟﺳرﯾﻊ
1 .
2 .
3 .
4 .
5 .
6 .
7 .
إﻋداد اﻟﺗﺳﺧﯾن
2
-
1
4
-
3
6
-
5
8
-
7
9
Advertenties
Inhoudsopgave
