Inhoudsopgave
Advertenties
6. Koken en garen met de magnetron
6.1.
Algemene aanwijzingen
•
Om de levensmiddelen op de juiste manier te plaatsen en de kookruimte te vul-
len legt u de dikste stukken aan de buitenkant.
•
Neem de exacte kook- of gaartijd in acht.
•
Kies de kortste van de aangegeven tijden en verleng deze indien nodig.
WAARSCHUWING!
Sterk oververhitte levensmiddelen kunnen rook ontwikke-
len en ontbinden.
•
Dek het voedsel tijdens het koken of garen af met een geschikt materiaal. Door
het voedsel af te dekken wordt spatten voorkomen, bovendien wordt het voed-
sel gelijkmatiger verwarmd.
•
Levensmiddelen zoals bijv. kip en hamburgers kunnen tijdens bereiding in de
magnetron het beste een keer worden omgedraaid om het garen te versnellen.
Grotere stukken zoals bijv. braadstukken of een hele kip moeten tenminste één
keer worden omgedraaid.
•
Ook het omkeren van lagen is van belang, bijv. bij gehaktballen: halverwege de
bereidingstijd moeten de gerechten van onder naar boven en van binnen naar
buiten worden gekeerd.
•
Na het verhitten kunt u het gerecht het beste goed omroeren voor een gelijkma-
tige temperatuurverdeling. U kunt het gerecht ook een paar minuten laten na-
garen.
6.2.
Materialen die geschikt zijn voor gebruik in de
magnetron
Voor gebruik in de magnetron zijn speciaal servies en accessoires te koop. Let op
het keurmerk zoals bijv. "geschikt voor de magnetron" of "voor de magnetron". U
kunt echter ook het aanwezige servies gebruiken wanneer het materiaal daarvoor
geschikt is.
6.2.1.
Geschikt materiaal
•
porselein, keramisch glas en hittebestendig glas
•
hittebestendig kunststof en kunststof voor de magnetron (let op: kunststof kan
door de verwarmde levensmiddelen verkleuren of door de hitte worden ver-
vormd).
•
bakpapier.
Koken en garen met de magnetron
13 van 40
Advertenties
Inhoudsopgave
