6. Tarifler
İtalyan panini (dört kişilik) – İtalya hayranları için
100 g roka
4 domates
2 paket mozzarella peyniri
4 adet ciabatta ekmeği
4 yemek kaşığı yeşil pesto
100 g dilimlenmiş parma jambonu
1. WMF Profi Plus Mükemmel Çok Amaçlı Tost Makinesini 4. ve 5. bölümünde tarif edildiği gibi
çalıştırın, program ikonunu seçin
ve cihazın ısınmasını bekleyin. Rokaları temizleyin, durulayın
ve kurulayın. Domatesleri yıkayın ve dilimleyin. Mozzarella peynirini dilimleyin.
2. Ciabatta ekmeğini uzunlamasına kesin. Ekmeğin bir tarafına yeşil pestoyu sürün ve üzerine roka,
Parma jambonu, mozzarella ve domatesleri koyun. Ekmeğin diğer yarısını bunların üzerine koyun.
Paniniyi çok amaçlı tost makinesinde kızartın.
Sebze kuleleri (dört kişilik) – vejetaryenler için
2 kabak
4 domates
2 paket beyaz peynir
1 avuç taze fesleğen
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
1. WMF Profi Plus Mükemmel Çok Amaçlı Tost Makinesini 4. ve 5. bölümünde tarif edildiği gibi
çalıştırın, program ikonunu seçin ve cihazın ısınmasını bekleyin. Kabakları ve domatesleri dilimleyin.
Beyaz peyniri ikiye bölün ve benzer boyutta dilimleyin. Ardından bir dilim kabak ile başlayarak
kabakları, domatesleri ve beyaz peyniri üst üste koyun ve bir dilim kabak ile tamamlayın.
2. Kulelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Yaklaşık dört-beş dakika boyunca sebze kulelerini çok amaçlı tost makinesinde kızartın. Fesleğen ile
süsleyerek servis edin.
172
Marine edilmiş somon fileto (dört kişilik) – balık sevenler için
4 parça somon fileto
1 demet fesleğen
1 demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 sıkım limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Acı biber tuzu
Karabiber
1. Küçük bir bardağın yarısına kadar zeytinyağı doldurun. Tatlandırmak için karabiber, acı biber tuzu,
fesleğen, maydanoz, limon suyu ve sarımsak ekleyin.
2. Terbiye karışımını somon filetolar üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
3. Tavsiye: Daha yoğun bir tat için somon filetoları terbiye karışımının içerisine koyun, üzerini kapatın
ve tatlarının yerleşmesi için buzdolabında yaklaşık iki saat boyunca bekletin.
4. WMF Profi Plus Mükemmel Çok Amaçlı Tost Makinesini 4. ve 5. bölümünde tarif edildiği gibi çalış-
tırın, program ikonunu seçin
ve cihazın ısınmasını bekleyin. Ardından marine edilmiş somon
filetoları, istenen derecede (az pişmiş, orta pişmiş, çok pişmiş) pişene kadar kızartın.
Burger köftesi (dört kişilik) – et sevenler için
600 g dana kıyma (ideal olarak %20 yağlı)
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Tuz
Karabiber
1. Worcestershire sosunu kıyma ile karıştırın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tavsiye: Tuz eti kuruttuğu için en erken eti kızartmadan 30 dakika önce eklenmelidir.
2. Kıyma karışımından 10 cm çapında ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında eşit boyutlarda köfteler yapın.
3. WMF Profi Plus Mükemmel Çok Amaçlı Tost Makinesini 4. ve 5. bölümünde tarif edildiği gibi çalış-
tırın , program ikonunu seçin
ve cihazın ısınmasını bekleyin. Ardından marine edilmiş burger
köftelerini, istenen derecede (az pişmiş, orta pişmiş, çok pişmiş) pişene kadar kızartın.
173