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Beschikbare talen
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Se familiariser avec l'appareil
La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de
cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des
modèles avec les dimensions.
Les foyers
Foyer
Activer et désactiver
Foyer à une
$
zone
Foyer à deux
Enclencher : Tourner la manette du foyer
ð
zones
vers la droite sur
chauffe. Désactiver : Tourner la manette du
foyer sur 0 et régler de nouveau. Ne jamais
régler la manette du foyer sur 0 en passant
par-dessus le symbole
Zone pour
Enclencher : Tourner l'interrupteur du foyer
î
poissonnière
vers la droite sur
chauffe. Désactiver : Tourner la manette du
foyer sur 0 et régler de nouveau. Ne jamais
régler l'interrupteur du foyer sur 0 en pas-
sant par-dessus le symbole
Réglage de la table de cuisson
Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers.
Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les
temps de cuisson pour différents plats.
Allumer et éteindre la table de cuisson
Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen des
interrupteurs des foyers.
Tableau de cuisson
Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.
Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du
type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc
possibles.
Faire fondre
Beurre, gélatine
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)
Lait**
Pocher, frémir
Boulettes, quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
. Régler la position de
ð
.
ð
. Régler la position de
æ
.
æ
Affichage du foyer et de chaleur résiduelle
L'affichage du foyer et de chaleur résiduelle est allumé
lorsqu'un foyer est chaud :
Affichage du foyer pendant le fonctionnement, peu de
■
temps après avoir allumé un foyer.
Affichage de chaleur résiduelle après la cuisson, si le foyer
■
est encore chaud.
Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en économisant de
l'énergie, p.ex. pour maintenir un petit plat au chaud ou faire
fondre du chocolat de couverture.
Réglage d'un foyer
Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance
de chauffe des foyers.
Position de chauffe 1 = puissance minimale
Position de chauffe 9 = puissance maximale
Remarque : Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt
du chauffage.Même à la puissance maximale, le chauffage
peut s'allumer et s'éteindre.
Ceci permet, p. ex.
de protéger les composants sensibles contre une surchauffe
■
de protéger l'appareil contre une surcharge électrique
■
d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson
■
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
Remuer de temps en temps les aliments épais filants.
Position de mijo-
tage
1
1
1-2
3-4*
3*
1
Durée de mijotage
en minutes
-
-
-
20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
5
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