Inhoudsopgave
Advertenties
nl Braadsensorfunctie
de bedieningsknop knippert drie keer en er klinken drie
geluidssignalen.
→ "Booster voor kookpannen na de veiligheidsuitscha-
keling deactiveren", Pagina 12
Braadsensorfunctie
11 Braadsensorfunctie
Als u braadt, behoudt u met deze functie de geschikte
pantemperatuur. De kookzones met deze functie zijn
aangegeven door het symbool van de braadsensor-
functie.
11.1 Voordelen bij het bakken en braden
¡ De kookzone warmt alleen op wanneer dit nodig is
ter handhaving van de temperatuur. Zo wordt er
energie bespaard en raakt de olie of het vet niet
oververhit.
¡ De braadsensorfunctie geeft aan wanneer de lege
pan de optimale temperatuur voor het toevoegen
van de olie en vervolgens van voedsel heeft bereikt.
Opmerkingen
¡ Leg geen deksel op de pan. Anders wordt de func-
tie niet goed geactiveerd. Gebruik een spatscherm
om vetspatten te vermijden.
¡ Gebruik oliën of vetten die geschikt zijn pangerech-
ten. Wordt er boter, margarine, koudgeperste olijf-
olie of varkensvet gebruikt, zet de temperatuurstand
dan op 1 of 2.
¡ Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen
zonder dat er toezicht is.
¡ Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de
pan of omgekeerd, dan wordt de braadsensor niet
op de juiste manier geactiveerd.
11.2 Temperatuurstanden
Stan-
Geschikt voor
den
1
zeer
Bereiden en reduceren van sauzen,
laag
stoven van groente en bakken van
gerechten met koudgeperste olijf-
olie, boter of margarine.
2
laag
Bakken en braden van gerechten
met koudgeperste olijfolie, boter of
margarine, bijv. omeletten.
3
laag -
Bakken en braden van vis en dikke
middel
producten, zoals bijv. gehaktballen
en worstjes.
4
middel
Bakken en braden van steaks, me-
- hoog
dium of well done, gepaneerde
diepvriesproducten en dunne ge-
rechten, bijv. schnitzel, reepjes
vlees in saus en groente.
12
10.3 Booster voor kookpannen na de
veiligheidsuitschakeling deactiveren
Vereisten
¡ De lichtring van de bedieningsknop knippert drie
keer en er klinken drie geluidssignalen.
¡ Het apparaat heeft automatisch de vermogensstand
9 ingesteld.
Draai de bedieningsknop op 0 of een gewenste ver-
▶
mogensstand.
Stan-
Geschikt voor
den
5
hoog
Het bakken en braden van gerech-
ten bij hoge temperaturen, bijv.
aardappelpannenkoekjes, gebak-
ken aardappels en steaks rare.
11.3 Aanbevolen kookgerei
Voor deze functie werd speciaal kookgerei ontwikkeld,
dat optimale resultaten levert.
Het aanbevolen kookgerei kunt u verkrijgen via de ser-
vicedienst, de vakhandel of onze onlineshop www.gag-
genau.com.
Opmerking: U kunt ook ander kookgerei gebruiken. Af-
hankelijk van de kwaliteit van het kookgerei kan de be-
reikte temperatuur echter van de gekozen temperatuur-
stand afwijken.
11.4 Adviezen voor het koken met de
braadsensor
Het overzicht geeft aan welke temperatuurstand voor
welk levensmiddel geschikt is. De baktijd
hankelijk van soort, gewicht, dikte en kwaliteit van de
levensmiddelen variëren.
De ingestelde temperatuurstand varieert al naar gelang
de gebruikte pan. Lege pan voorverwarmen. Olie en le-
vensmiddelen na het geluidssignaal in de pan doen.
Vlees
Schnitzel, ongepaneerd
Schnitzel, gepaneerd
Filet
1
Koteletten
1
Cordon bleu
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done 3 cm dik
Filet van gevogelte, 2 cm dik
Worstjes, gekookt of rauw
Hamburgers, gehaktballen
1
Regelmatig keren.
2
Duur per portie. Na elkaar braden.
kan af-
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
4
8-12
4
8-12
1
3
10-20
1
3
8-20
1
3
6-30
Advertenties
Inhoudsopgave
