Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Bediening
Tips voor het grillen
Reinig de grillplaat met een vochti-
ge doek iedere keer voordat u de
plaat gebruikt. Op deze manier ver-
wijdert u stof of etensresten die zich
eventueel op de plaat bevinden.
Verwarm de grillplaat altijd 4 - 6 mi-
nuten voor.
Zorg ervoor dat de grillplaat - vooral
bij vlees - voldoende wordt ver-
warmd. Op deze manier schroeit u
het vlees snel dicht en voorkomt u
dat het vlees teveel vocht verliest.
Gebruik uitsluitend vet dat geschikt
is voor hoge temperaturen.
Gebruik weinig vet. Wanneer u gema-
rineerd vlees bakt, hoeft u de grill-
plaat helemaal niet in te vetten.
U kunt de smaak van het vlees ver-
beteren door het van tevoren te mari-
neren.
Dep vochtig vlees met keukenpapier
droog voordat u het gaat bakken.
Hierdoor voorkomt u dat het vlees
gaat spatten.
12
Strooi pas zout op het vlees nadat
het gegrild is, anders wordt het vlees
droog.
Schroei dikke stukken vlees eerst op
een hoge stand dicht en schakel
dan terug op een lagere stand.
Kook aardappelen voor, anders
koekt er teveel aardappelvocht aan.
Draai de gerechten regelmatig om
zodat ze niet aanbranden.
Na het grillen blijven er vaak smaak-
volle etensresten achter op de grill-
plaat. U kunt deze resten met een
houten spatel verwijderen en er een
sausje van maken door er een beetje
bouillon of wijn aan toe te voegen.
Advertenties
Inhoudsopgave
