Inhoudsopgave
Advertenties
worden met aluminiumfolie.
• Voor het rijzen wordt aanbevolen om
onderin de ovenruimte een bakje met water
te zetten.
Bereiding op lage temperatuur met sonde
(enkel op sommige modellen)
• Deze bereiding wordt aangeraden voor
mals en mager vlees waarvoor de
kerntemperatuur niet hoger dan 65°C mag
zijn. Stel de temperatuur van de oven tussen
Indicatieve tabel bereidingen
Gewicht
Gerechten
(Kg)
Lasagne
3 - 4
Pasta uit de
3 - 4
oven
Kalfsgebraa
2
d
Varkenslend
2
e
Worst
1,5
Rosbief
1
Gebraden
1,5
konijn
Kalkoenbout
3
Coppa in de
2 - 3
oven
Gebraden
1,2
kip
Varkenskotel
1,5
etten
Ribben
1,5
Varkensspek
0,7
Varkensfilet
1,5
Runderhaas
1
Zalmforel
1,2
Zeeduivel
1,5
Tarbot
1,5
De in de tabel weergegeven tijden zijn exclusief de voorverwarmingstijden en zijn indicatief.
154 - GEBRUIK
Functie
STATISCH
STATISCH
TURBO/WARMELUCHT
TURBO/WARMELUCHT
GEVENTILEERDE GRILL
TURBO/WARMELUCHT
WARMELUCHT
TURBO/WARMELUCHT
TURBO/WARMELUCHT
TURBO/WARMELUCHT
GEVENTILEERDE GRILL
GEVENTILEERDE GRILL
GRILL
GEVENTILEERDE GRILL
GRILL
TURBO/WARMELUCHT
TURBO/WARMELUCHT
TURBO/WARMELUCHT
90° en 100°C in. Met deze instelling
wordt de bereidingstijd verlengd maar
blijven de kwaliteitseigenschappen van het
levensmiddel behouden en wordt een
bovenmatig krimpen van het vlees
vermeden.
• Voor een beter resultaat van de bereiding
op lage temperatuur, schroei het vlees eerst
aan beide kanten dicht door het 1 of 2
minuten in de pan aan te braden.
Temp.
Niveau
(°C)
1
220 - 230
1
220 - 230
2
180 - 190
2
180 - 190
4
260
2
200
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
4
260
4
260
5
260
4
260
5
260
2
150 - 160
2
160
2
160
Tijd
(minuten)
45 - 50
45 - 50
90 - 100
70 - 80
15
40 - 45
70 - 80
110 - 120
170 - 180
65 - 70
Zijde 1
Zijde 2
15
5
10
10
7
8
10
5
10
7
35 - 40
60 - 65
45 - 50
914779682/C
Advertenties
Inhoudsopgave
